{"product_id":"9788420011974","title":"TOXICOLOGIA DE LAS MICOTOXINAS Y SUS EFECTOS EN AVICULTURA COMERC","description":"\u003ch2\u003eTOXICOLOGIA DE LAS MICOTOXINAS Y SUS EFECTOS EN AVICULTURA COMERC\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece un análisis exhaustivo y especializado sobre la toxicología de las micotoxinas y su impacto en la producción avícola comercial. El autor, Gonzalo J. Díaz, aborda desde la identificación de las principales micotoxinas hasta sus mecanismos de acción y los efectos adversos en la salud y el rendimiento de las aves. Un recurso indispensable para veterinarios, nutricionistas y profesionales del sector, que encontrarán en sus páginas las claves para diagnosticar, prevenir y mitigar los riesgos asociados a la contaminación por micotoxinas en la alimentación animal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro profundiza en la problemática de las micotoxinas, metabolitos tóxicos producidos por hongos que contaminan los ingredientes del pienso avícola. Describe en detalle las micotoxinas más relevantes en avicultura, como las aflatoxinas, ocratoxinas, tricotecenos y fumonisinas, explicando su origen, estructura química y toxicocinética. Se analizan los efectos patológicos específicos en pollos de engorde, ponedoras y reproductores, incluyendo alteraciones hepáticas, inmunosupresión, reducción del crecimiento y problemas de calidad del huevo. Además, se presentan estrategias de control y detoxificación, como el uso de adsorbentes y enzimas, y se discuten los límites legales y las buenas prácticas de manejo para minimizar la exposición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación y clasificación de las principales micotoxinas en avicultura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMecanismos de toxicidad y efectos patológicos en aves comerciales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpacto en parámetros productivos: crecimiento, puesta y calidad del huevo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInmunosupresión y aumento de la susceptibilidad a enfermedades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias de prevención, control y detoxificación de piensos contaminados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a veterinarios especializados en avicultura, nutricionistas animales, técnicos de producción avícola, estudiantes de veterinaria y ciencias animales, y profesionales de la industria de piensos que busquen una referencia actualizada y práctica sobre la toxicología de las micotoxinas y su gestión en granjas comerciales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona un conocimiento profundo y aplicado sobre los riesgos de las micotoxinas en la producción avícola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a diagnosticar correctamente los cuadros clínicos asociados a la intoxicación por micotoxinas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece herramientas prácticas para implementar programas de control y reducción de micotoxinas en la alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la interpretación de análisis de laboratorio y la toma de decisiones basadas en evidencia científica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eActualiza al lector sobre las últimas investigaciones y normativas en materia de seguridad alimentaria animal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: GONZALO J. DIAZ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Acribia Editorial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Medicina - Otras especialidades relacionadas - Veterinaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: BIOQUIMICA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 223\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 584.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra técnica de alto valor para el sector avícola, que aborda un problema sanitario y económico de primer orden con rigor científico. Su enfoque práctico y detallado la convierte en una herramienta útil tanto para la formación académica como para la resolución de problemas en el campo. Recomendada para profesionales que deseen profundizar en el manejo de las micotoxinas y optimizar la salud y productividad de las aves comerciales.\u003c\/p\u003e","brand":"ACRIBIA EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53540462788955,"sku":"9788420011974","price":104.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788420011974.jpg?v=1783500984","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788420011974","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}