{"product_id":"9788420010786","title":"Nutrición y salud pública","description":"\u003ch2\u003eNutrición y salud pública\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una visión integral y actualizada de la nutrición desde la perspectiva de la salud pública. Dirigida a profesionales y estudiantes del ámbito sanitario, el libro aborda los fundamentos de la epidemiología nutricional, los métodos de evaluación del estado nutricional y las estrategias para la promoción de la salud a través de la alimentación. Con un enfoque práctico y basado en la evidencia, el lector encontrará las herramientas necesarias para comprender y abordar los principales problemas nutricionales de la población.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro desarrolla los conceptos esenciales que vinculan la nutrición con la salud colectiva. Comienza estableciendo los principios básicos de la nutrición en el contexto de la salud pública, para luego adentrarse en la epidemiología nutricional, explicando cómo se investigan las relaciones entre la dieta y las enfermedades en las poblaciones. A continuación, se detallan los métodos y técnicas para la evaluación del estado nutricional de individuos y comunidades, incluyendo indicadores antropométricos, bioquímicos y dietéticos. La obra también analiza los factores determinantes de la malnutrición, tanto por déficit como por exceso, y presenta las políticas y programas de intervención más relevantes para mejorar el perfil nutricional de la sociedad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFundamentos de la nutrición en salud pública y su impacto en la morbilidad y mortalidad poblacional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEpidemiología nutricional: diseño de estudios, medición de la ingesta dietética y análisis de la relación dieta-enfermedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvaluación del estado nutricional: métodos antropométricos, bioquímicos, clínicos y dietéticos para individuos y comunidades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeterminantes sociales, económicos y ambientales de la malnutrición y las enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias de intervención en salud pública: políticas alimentarias, programas de suplementación, fortificación y educación nutricional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está especialmente indicado para estudiantes y profesionales de nutrición, dietética, medicina, enfermería, salud pública y ciencias de la alimentación. También resulta de gran utilidad para investigadores y gestores de políticas sanitarias que necesiten una base sólida y actualizada sobre los aspectos poblacionales de la nutrición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona una base teórica y práctica para comprender la relación entre alimentación y salud a nivel comunitario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece métodos y protocolos detallados para la evaluación del estado nutricional en distintos contextos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la interpretación de estudios epidemiológicos y su aplicación en la toma de decisiones en salud pública.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresenta un enfoque multidisciplinar que integra la nutrición con otras áreas de la salud colectiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSirve como referencia para el diseño e implementación de programas de intervención nutricional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Varios autores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Acribia Editorial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Salud y Dietas - Dietética y nutrición\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2006\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 458\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 27.0 cm x 21.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1180.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual de referencia en el ámbito de la nutrición comunitaria, que destaca por su enfoque riguroso y su utilidad práctica. La obra compila de manera ordenada los conceptos clave de la epidemiología nutricional y la evaluación del estado nutricional, ofreciendo al lector una herramienta completa para abordar los retos actuales en salud pública relacionados con la alimentación. Su extensión y profundidad lo convierten en un recurso valioso tanto para la formación académica como para la práctica profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"ACRIBIA EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53540503880027,"sku":"9788420010786","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788420010786.jpg?v=1783501054","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788420010786","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}