{"product_id":"9788420007434","title":"Biotecnolog¡a","description":"\u003ch2\u003eBiotecnología\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una introducción exhaustiva y práctica a los fundamentos de la biotecnología industrial. Desde la selección de nuevos metabolitos hasta la recuperación de productos, el lector encontrará una guía detallada sobre los procesos microbianos clave. El libro aborda la producción de compuestos orgánicos, enzimas, vitaminas, antibióticos y proteínas unicelulares, proporcionando una base sólida para comprender las aplicaciones biotecnológicas en la industria. Es un recurso esencial para estudiantes y profesionales que deseen adentrarse en los procesos fermentativos y sus aplicaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se estructura como un manual técnico que recorre las etapas esenciales de la biotecnología microbiana. Comienza explicando los métodos de selección de nuevos metabolitos y el desarrollo de cepas, para luego adentrarse en los sustratos y métodos de fermentación industrial. La obra dedica capítulos específicos a la producción de ácidos orgánicos, aminoácidos, nucleósidos, enzimas, vitaminas y antibióticos, así como a las transformaciones microbianas y la obtención de proteínas unicelulares. También se abordan aplicaciones como el tratamiento de residuos, la lixiviación y la producción de polisacáridos extracelulares, ofreciendo una visión completa de los procesos y las perspectivas futuras del sector.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSelección y desarrollo de cepas microbianas para la producción industrial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFundamentos de la fermentación: sustratos, métodos y recuperación de productos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducción de metabolitos primarios y secundarios: ácidos orgánicos, aminoácidos, enzimas y vitaminas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSíntesis de antibióticos, alcaloides del ergot y otros compuestos bioactivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAplicaciones ambientales: tratamiento de residuos y biolixiviación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObtención de proteínas de origen unicelular (SCP) y polisacáridos extracelulares.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a estudiantes de biología, biotecnología, ingeniería química y ciencias de la vida que busquen una base técnica sólida en procesos fermentativos. También resulta de gran utilidad para profesionales e investigadores del sector industrial que necesiten una referencia práctica sobre la producción de compuestos microbianos y la optimización de procesos biotecnológicos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona una visión sistemática y detallada de los procesos fermentativos industriales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece metodologías prácticas para la selección de cepas y la recuperación de productos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbarca una amplia gama de compuestos de interés comercial, desde ácidos orgánicos hasta antibióticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye aplicaciones ambientales, como el tratamiento de residuos y la lixiviación microbiana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSirve como referencia técnica para comprender las bases de la producción biotecnológica moderna.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Crueger; Wulf; Crueger; A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Acribia, S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Biología, Ciencias de la vida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Fondo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 1993\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 432\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 240 x 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 900 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual técnico de referencia consolidado en el ámbito de la biotecnología industrial. Su enfoque práctico y su cobertura detallada de los procesos fermentativos lo convierten en una herramienta útil tanto para la formación académica como para la consulta profesional. Aunque su fecha de edición es de 1993, los fundamentos que expone siguen siendo relevantes para comprender las bases de la producción microbiana, lo que lo hace especialmente indicado para quienes buscan una introducción rigurosa y sistemática a la materia.\u003c\/p\u003e","brand":"ACRIBIA EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53576953626971,"sku":"9788420007434","price":34.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/26053193485185.jpg?v=1783788414","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788420007434","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}