{"product_id":"9788420006567","title":"Elaboración artesanal de licores","description":"\u003ch2\u003eElaboración artesanal de licores\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra es una guía práctica y detallada para la producción casera de licores, dirigida tanto a principiantes como a aficionados con experiencia. El lector encontrará instrucciones paso a paso, recetas y técnicas tradicionales para elaborar bebidas alcohólicas de calidad desde la comodidad de su hogar. El libro desglosa los procesos fundamentales, desde la selección de ingredientes hasta el embotellado, ofreciendo un conocimiento sólido para obtener resultados profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda el proceso completo de elaboración artesanal de licores, comenzando con los principios básicos sobre fermentación y destilación casera. Explica cómo preparar una amplia variedad de bebidas, incluyendo licores de frutas, hierbas y especias, mediante métodos sencillos y accesibles. Se detallan las proporciones adecuadas de alcohol, azúcar y aromatizantes, así como los tiempos de maceración y reposo necesarios para conseguir el sabor y la graduación deseados. Además, incluye consejos sobre el equipo necesario, la higiene y la conservación de los productos finales, convirtiéndose en un manual completo para el licorero artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProcesos de fermentación y destilación aplicados a pequeña escala.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas detalladas para licores de frutas, hierbas y especias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de maceración, filtrado y clarificación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelección y preparación de ingredientes base (alcohol, azúcar, agua).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquipamiento básico y normas de seguridad para la elaboración casera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en la producción casera de bebidas alcohólicas, desde aficionados a la cocina y la coctelería que deseen experimentar con sabores propios, hasta profesionales del sector hostelero que busquen ampliar su oferta con productos artesanales. También es adecuado para quienes valoran el consumo responsable y la elaboración de productos naturales y personalizados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos y aplicables para elaborar licores de forma segura y exitosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas contrastadas que permiten obtener resultados de alta calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de los fundamentos científicos detrás de cada proceso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacidad para crear licores únicos y personalizados adaptados al gusto propio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e HERBET GEORGE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Acribia, S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina - Bebidas - Bebidas alcohólicas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 1989\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 128\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 24.0 cm x 17.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 320.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual clásico y riguroso que ha servido de referencia para generaciones de elaboradores caseros. Su enfoque práctico y la claridad de sus explicaciones lo convierten en una herramienta útil para quienes desean iniciarse o perfeccionarse en el arte de la licorería artesanal. Aunque su fecha de publicación es anterior, los principios y técnicas que recoge siguen siendo plenamente vigentes, lo que le otorga un valor atemporal para el público interesado en la producción de bebidas alcohólicas de calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"ACRIBIA EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53540653465947,"sku":"9788420006567","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788420006567.jpg?v=1783501332","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788420006567","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}