{"product_id":"9788420005232","title":"Introducción a los subproductos de pesquerías","description":"\u003ch2\u003eIntroducción a los subproductos de pesquerías\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una guía técnica y práctica sobre el aprovechamiento de los subproductos generados en la industria pesquera. El lector descubrirá cómo transformar residuos del procesado del pescado en recursos valiosos, desde harinas y aceites hasta fertilizantes y productos para alimentación animal. Un manual de referencia para profesionales del sector que buscan optimizar recursos y reducir el impacto ambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda de manera sistemática los diferentes tipos de subproductos que se generan durante la captura, manipulación y procesado de productos pesqueros. Explica los métodos tradicionales y modernos para su transformación, incluyendo procesos de deshidratación, extracción de aceites y producción de harinas de pescado. También analiza las aplicaciones prácticas de estos materiales en la industria agroalimentaria, farmacéutica y de piensos, así como las consideraciones económicas y medioambientales que justifican su aprovechamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAprovechamiento integral de residuos pesqueros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcesos de transformación: harinas, aceites y ensilados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAplicaciones en alimentación animal y fertilizantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpacto ambiental y sostenibilidad en la industria pesquera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAspectos económicos del reciclaje de subproductos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a profesionales y técnicos de la industria pesquera, ingenieros de alimentos, estudiantes de ingeniería y ciencias del mar, así como a gestores de plantas de procesado que busquen implementar sistemas de valorización de residuos. También resulta útil para investigadores y consultores interesados en la economía circular aplicada al sector marino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento práctico sobre el tratamiento y transformación de subproductos pesqueros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para reducir el desperdicio y mejorar la rentabilidad de las operaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBase técnica para implementar procesos sostenibles en la industria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerspectiva global sobre las aplicaciones comerciales de los subproductos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Malcolm Windsor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Acribia Editorial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Ingeniería - Industrias - Industrias pesqueras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 1984\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 204\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 21.0 cm x 13.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 320.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un título clásico y de referencia en el ámbito de la tecnología pesquera, que mantiene su vigencia por el enfoque práctico y la claridad con que aborda un tema de creciente interés: la gestión eficiente de residuos. Aunque la edición data de 1984, los fundamentos y procesos descritos siguen siendo aplicables, lo que lo convierte en una herramienta útil tanto para la formación como para la consulta profesional en el sector.\u003c\/p\u003e","brand":"ACRIBIA EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53540682301787,"sku":"9788420005232","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/defecto4_78ae875f-01f4-4b22-ad23-e80b3e5a46a0.jpg?v=1783501384","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788420005232","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}