{"product_id":"9788420004372","title":"Bioquímica técnica","description":"\u003ch2\u003eBioquímica técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una visión fundamental y aplicada de los procesos bioquímicos desde una perspectiva técnica. El lector encontrará una exposición rigurosa de los principios que rigen la química de los seres vivos, con un enfoque orientado a su comprensión y aplicación en contextos científicos y productivos. Es un texto de referencia para quienes buscan dominar las bases bioquímicas desde un punto de vista práctico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda los principios esenciales de la bioquímica desde una óptica técnica, profundizando en la estructura y función de las biomoléculas, las rutas metabólicas fundamentales y los procesos de transformación de la materia viva. Se centra en explicar cómo estos conocimientos se aplican en procesos industriales y de laboratorio, conectando la teoría bioquímica con sus usos prácticos. La obra proporciona una base sólida para entender los mecanismos químicos que subyacen a la vida, con especial atención a aquellos aspectos relevantes para la tecnología y la producción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEstructura y función de carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRutas metabólicas centrales: glucólisis, ciclo de Krebs, fosforilación oxidativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnzimología y cinética enzimática aplicada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcesos de fermentación y biotransformaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAplicaciones técnicas de la bioquímica en la industria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a estudiantes y profesionales de ciencias biológicas, bioquímica, biotecnología, ingeniería química y áreas afines que necesiten una comprensión técnica y aplicada de la bioquímica. También es útil para técnicos de laboratorio e investigadores que busquen un texto de consulta claro y sistemático sobre los fundamentos bioquímicos con orientación práctica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona una base sólida en los principios bioquímicos con un enfoque técnico y aplicado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la comprensión de los procesos metabólicos y su relevancia en contextos industriales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece una exposición clara y estructurada, ideal para el estudio autodidacta o como apoyo en cursos universitarios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConecta la teoría bioquímica con aplicaciones reales en tecnología y producción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs un recurso de consulta duradero para profesionales que trabajan en laboratorios o procesos productivos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e ERNEST ERICH BRUCHMANN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Acribia Editorial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Ciencias - Biología - Estudios generales de biología\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 1980\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 244\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 25.0 cm x 17.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 450.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual clásico y riguroso que destaca por su enfoque técnico y aplicado de la bioquímica. Su estructura clara y su contenido fundamental lo convierten en una herramienta valiosa tanto para la formación académica como para la consulta profesional. Aunque su edición data de 1980, los principios que expone siguen siendo vigentes y constituyen la base necesaria para abordar desarrollos más recientes en el campo. Es una obra recomendable para quienes buscan una comprensión sólida y práctica de la bioquímica técnica.\u003c\/p\u003e","brand":"ACRIBIA EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53540703600987,"sku":"9788420004372","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/defecto1_ba07cecf-9ca1-407a-ac3e-d6b568c2eee4.jpg?v=1783501427","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788420004372","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}