{"product_id":"9788419539311","title":"MENU [INGLES]","description":"\u003ch2\u003eMENU [INGLES]\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMenu es un homenaje a la cocina como arte y como memoria. La obra reúne menús completos —entrantes, platos principales y postres— que reinterpretan recetas clásicas con un estilo refinado, elegante y moderno, siempre con respeto por los ingredientes y la estética del plato. Cada propuesta nace de la experiencia de la autora en la escuela Collectania de Caracas, donde colaboró con reconocidos chefs internacionales y venezolanos. Con notas personales, referencias a las inspiraciones detrás de cada receta y un enfoque práctico y versátil, este libro ofrece al lector la oportunidad de crear combinaciones únicas, desde comidas cotidianas hasta ocasiones especiales. Menu abraza la claridad, la belleza de la simplicidad y el placer de compartir a través de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMenu invita al lector a explorar la cocina desde una perspectiva integral, donde cada receta forma parte de un conjunto pensado para armonizar sabores, texturas y presentaciones. La autora, Brigitte Dolman, comparte menús completos que van desde opciones sencillas para el día a día hasta propuestas más elaboradas para celebraciones. Cada menú incluye notas personales que revelan las fuentes de inspiración, ya sean viajes, recuerdos familiares o influencias de chefs con los que trabajó. El libro no solo enseña a cocinar, sino a componer una experiencia gastronómica coherente, donde el respeto por el ingrediente y la estética del plato son fundamentales. Con un enfoque práctico, las recetas están diseñadas para ser adaptables, permitiendo al lector intercambiar platos o ajustar las cantidades según sus necesidades.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReinterpretación de recetas clásicas con un enfoque moderno y refinado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComposición de menús completos y equilibrados para distintas ocasiones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRespeto por los ingredientes y la estética visual de cada plato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencia de la cocina internacional y venezolana en la creación de recetas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina como experiencia compartida y expresión de creatividad personal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros con experiencia que buscan inspiración para crear menús completos y sofisticados, así como a aficionados a la gastronomía que desean profundizar en la armonía de sabores y la presentación de los platos. También es ideal para quienes valoran la cocina como un arte y una forma de conectar con los demás, y para aquellos interesados en la fusión de tradiciones culinarias con un toque contemporáneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 30 menús completos que facilitan la planificación de comidas equilibradas y elegantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotas personales y referencias que contextualizan cada receta y enriquecen la experiencia culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque práctico y versátil que permite adaptar los menús a diferentes ocasiones y preferencias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para combinar platos de manera creativa, respetando la calidad de los ingredientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión integral de la cocina como arte, memoria y celebración compartida.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: DOLMAN, BRIGITTE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: TURNER\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Inglés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Comida y sociedad, Estilo de vida, Deporte y ocio, Cocina\/Comidas y bebidas, Cocina general y recetas, Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión, Cocina para uno, Cocina económica, Cocina fácil y rápida, Cocina sana y con alimentos integrales, Cocina para dietas y estados de salud específicos, Cocina vegetariana, Cocina nacional y regional, Cocina para niños\/Cocinar con niños\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: COCINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: noviembre de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 336\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 2177 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMenu se presenta como una obra sólida y bien estructurada para quienes buscan ir más allá de la receta aislada y adentrarse en la creación de experiencias gastronómicas completas. La combinación de la experiencia profesional de la autora con un enfoque accesible y estético hace que el libro sea útil tanto para cocineros con aspiraciones como para amantes de la cocina que desean innovar en sus menús diarios. Su valor reside en la capacidad de inspirar y guiar al lector hacia una cocina más consciente, creativa y compartida.\u003c\/p\u003e","brand":"TURNER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478626820443,"sku":"9788419539311","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841953931.jpg?v=1782896993","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788419539311","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}