{"product_id":"9788419483652","title":"La cocina india ilustrada","description":"\u003ch2\u003eLa cocina india ilustrada\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía visual completa para adentrarse en la cocina de la India, más allá de un simple recetario. A través de ilustraciones detalladas, la obra ofrece una inmersión en la cultura culinaria del país, explicando técnicas, ingredientes y platos tradicionales. El lector encontrará desde panes como el chapati y el naan, hasta arroces como el pongal, en un formato accesible y didáctico que facilita la comprensión y la puesta en práctica de cada receta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se estructura en capítulos que exploran diferentes facetas de la gastronomía india, comenzando por los fundamentos: panes y arroces. Cada sección desglosa los procesos y secretos de elaboración de platos emblemáticos, combinando explicaciones textuales con ilustraciones que guían al lector paso a paso. No se limita a las recetas, sino que contextualiza cada preparación dentro de las tradiciones regionales y festivas, ofreciendo una visión holística de la cocina india como expresión cultural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePanes tradicionales indios: elaboración de chapati, naan, dosa y variedades regionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArroces y platos de grano: recetas como pongal, biryani y otros arroces especiados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias indias: métodos de cocción, uso del tandoor y manejo de especias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes esenciales: legumbres, especias, lácteos y vegetales propios de la cocina india.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultura gastronómica: contexto histórico, rituales y celebraciones asociadas a la comida.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a cocineros aficionados y entusiastas de la gastronomía que deseen explorar la cocina india de manera visual y práctica. También es adecuado para lectores interesados en la cultura culinaria de la India, que busquen un enfoque didáctico y accesible, sin necesidad de experiencia previa en esta cocina. El formato ilustrado lo hace especialmente útil para quienes aprenden mejor con apoyo gráfico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna comprensión visual de técnicas y recetas que facilita su ejecución en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn conocimiento profundo de los ingredientes y su uso en la cocina india.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva cultural que enriquece la experiencia culinaria más allá de la receta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn repertorio de platos básicos y emblemáticos para iniciarse en la cocina india.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn formato claro y estructurado que permite consultar y aprender de manera autónoma.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: SHARMA, PANKAJ; SALMANDJEE, SANDRA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Col\u0026amp;Col Ediciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., COCINA GENERAL Y RECETAS, COCINA ECONOMICA, COCINA FACIL Y RAPIDA, COCINA NACIONAL Y REGIONAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: julio de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 128\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 450 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste título se presenta como una propuesta sólida para quienes buscan una introducción visual y cultural a la cocina india. Su enfoque ilustrado y didáctico lo diferencia de los recetarios convencionales, ofreciendo un valor añadido en la comprensión de técnicas y tradiciones. La combinación de autoras expertas y una ilustradora especializada garantiza un contenido riguroso y atractivo, ideal para un público que valora tanto la práctica culinaria como el contexto cultural.\u003c\/p\u003e","brand":"COL\u0026COL EDICIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53452535103835,"sku":"9788419483652","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841948365.jpg?v=1782501656","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788419483652","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}