{"product_id":"9788419483201","title":"En casa de Teresa Vivancos","description":"\u003ch2\u003eEn casa de Teresa Vivancos\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro invita al lector a adentrarse en la cocina de Teresa Vivancos, una apasionada de la gastronomía murciana, para descubrir cuarenta recetas que combinan tradición y un toque personal. A través de elaboraciones saladas y dulces, la autora comparte platos emblemáticos de la huerta de Europa, desde el pisto hasta la tortada de merengue, ofreciendo una guía práctica para recrear en casa los sabores auténticos de la Región de Murcia. Una obra que pone en valor los productos de temporada y el legado culinario familiar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro recoge un recorrido por la gastronomía murciana de la mano de Teresa Vivancos, quien abre las puertas de su hogar para compartir sus recetas más personales y las que han marcado su vida. La obra incluye platos tradicionales como el zarangollo, el arroz con conejo, los michirones o el caldero murciano, junto con elaboraciones para ocasiones especiales como Navidad o Semana Santa. También se adentra en la repostería local con recetas de paparajotes, monas de Pascua y tortas de naranja. Cada receta está explicada paso a paso, destacando ingredientes autóctonos como el arroz de Calasparra, los vinos de Jumilla, el pescado del Mar Menor y carnes como el cabrito o el chato. La autora combina el legado de su madre con su propio estilo, ofreciendo un menú versátil que abarca desde tapas hasta platos de cuchara y dulces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional murciana: recetas emblemáticas de la huerta y el litoral.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductos de temporada y denominaciones de origen: arroz de Calasparra, vinos de Jumilla, pescados del Mar Menor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina de aprovechamiento y familiar: platos que combinan sencillez y sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas para celebraciones: propuestas para Navidad, Semana Santa y ocasiones especiales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRepostería regional: dulces típicos como paparajotes, monas de Pascua y tortas de naranja.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina casera que deseen explorar la gastronomía murciana con recetas auténticas y accesibles. También es ideal para seguidores de Teresa Vivancos y para quienes buscan platos tradicionales explicados paso a paso, desde elaboraciones sencillas para el día a día hasta propuestas más elaboradas para reuniones y festividades.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a cuarenta recetas murcianas tradicionales con instrucciones claras y detalladas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn recorrido por los productos y sabores característicos de la Región de Murcia, incluyendo denominaciones de origen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropuestas versátiles que abarcan desde tapas hasta postres, adaptadas a distintas ocasiones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl toque personal de una cocinera que combina el legado familiar con su propia creatividad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: VIVANCOS, TERESA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Col\u0026amp;Col Ediciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVIS, COCINA NACIONAL Y REGIONAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: EN CASA DE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: abril de 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 112\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 345 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste título de la colección En casa de ofrece una aproximación sincera y práctica a la cocina murciana, con un enfoque que prioriza la tradición y el producto local. La autora logra transmitir su pasión por la gastronomía de su tierra a través de recetas bien explicadas que resultan accesibles para cualquier cocinero casero. Es una obra recomendable tanto para quienes quieran descubrir platos regionales como para aquellos que busquen ampliar su repertorio con propuestas auténticas y de temporada.\u003c\/p\u003e","brand":"COL\u0026COL EDICIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53452534088027,"sku":"9788419483201","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841948320.jpg?v=1782501600","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788419483201","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}