{"product_id":"9788419474919","title":"CUINA AMB COLORS","description":"\u003ch2\u003eCUINA AMB COLORS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescobreix com el color dels aliments pot transformar la teva salut amb \u003cem\u003eCuina amb colors\u003c\/em\u003e, el primer receptari centrat en el fascinant món dels fitoquímics. Aquests compostos naturals, responsables dels pigments que donen vida als nostres plats, tenen un impacte profund en la salut intestinal i general. L'obra combina el rigor científic amb receptes pràctiques i consells quotidians per aprofitar les propietats prebiòtiques dels aliments acolorits. Una guia essencial per a qui busca cuinar de manera saludable sense renunciar al sabor ni a la creativitat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCuina amb colors\u003c\/em\u003e explora la connexió entre els pigments naturals dels aliments i els beneficis que la ciència ha confirmat en els darrers anys. L'autor, Xavier Aguado, desglossa com els fitoquímics actuen com a prebiòtics naturals, afavorint el creixement de bacteris beneficiosos al sistema digestiu i millorant la salut en general. A través d'un enfocament didàctic, el llibre presenta un seguit de receptes i consells pràctics per incorporar aquests aliments acolorits a la dieta diària, convertint cada plat en una eina de benestar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFitoquímics i pigments naturals: el paper dels colors en la salut intestinal i general.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAliments com a prebiòtics: com els compostos naturals afavoreixen la microbiota.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReceptes basades en el color: plats que integren ingredients acolorits amb valor nutricional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsells pràctics per a una dieta equilibrada i rica en fitoquímics.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRigor científic aplicat a la cuina quotidiana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre està pensat per a cuiners casolans, aficionats a la gastronomia saludable, professionals de la nutrició i persones interessades en millorar la seva alimentació des d'una perspectiva científica. També és ideal per a qui busca receptes creatives i plats acolorits que combinin sabor i benestar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComprensió clara de com els colors dels aliments influeixen en la salut intestinal i general.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReceptes pràctiques i fàcils d'incorporar al dia a dia, basades en ingredients acolorits.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConeixements científics actualitzats sobre fitoquímics i el seu paper com a prebiòtics.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsells per dissenyar plats equilibrats i atractius visualment.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna nova perspectiva per cuinar amb consciència i aprofitar al màxim els nutrients.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Xavier Aguado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Viena\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Català\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cuina\/Comidas y Bebidas, Cuina General y Recetas, Cuina Sana y con Alimentos Integrales, Cuina por Ingredientes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Gastronomia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: Octubre de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCuina amb colors\u003c\/em\u003e és una obra innovadora que connecta ciència i cuina d'una manera accessible i pràctica. Xavier Aguado ofereix un enfocament únic per entendre com els pigments naturals poden millorar la salut, amb receptes que no només són saludables, sinó també atractives i fàcils de preparar. Un llibre recomanable per a qui vol donar un pas més en la cuina conscient i basada en l'evidència.\u003c\/p\u003e","brand":"VIENA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53418975134043,"sku":"9788419474919","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841947491.jpg?v=1782105707","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788419474919","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}