{"product_id":"9788419456779","title":"Ottolenghi Test Kitchen: Ese toque especial (Serie OTK  2)","description":"\u003ch2\u003eOttolenghi Test Kitchen: Ese toque especial (Serie OTK  2)\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescubre cómo transformar tus platos cotidianos en creaciones extraordinarias con el nuevo libro de la Ottolenghi Test Kitchen. Esta obra te invita a explorar el poder de los pequeños detalles: salsas, condimentos, aderezos y otros \"toques especiales\" que, aplicados con maestría, convierten cualquier receta en una experiencia culinaria única. Aprenderás a construir una despensa versátil llena de ingredientes caseros que aportarán textura, color, acidez y un sabor inconfundible a tus comidas diarias, siguiendo el estilo característico de Yotam Ottolenghi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se centra en la filosofía de que un pequeño extra puede marcar la diferencia entre un plato correcto y uno memorable. A través de recetas prácticas y accesibles, los autores guían al lector en la creación de una gama de elementos potenciadores del sabor: desde chiles en vinagre que añaden un toque picante, hasta salsas de hierbas frescas que aligeran y alegran cualquier preparación. Cada receta está diseñada para ser adaptable y servir como base para la improvisación, permitiendo al cocinero casero incorporar ese \"toque Ottolenghi\" a su repertorio habitual. El libro no solo ofrece recetas completas, sino que enseña a construir una despensa con ingredientes clave que, una vez preparados, pueden utilizarse para realzar innumerables platos, aportando dinamismo y sofisticación a la comida diaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de salsas, condimentos y aderezos caseros como base del sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción de una despensa versátil con ingredientes clave al estilo Ottolenghi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas para añadir textura, color y contraste (ácido, picante) a los platos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas sencillas y sabrosas para la cocina diaria, elevadas con pequeños detalles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptabilidad de los ingredientes para personalizar y enriquecer cualquier comida.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros de todos los niveles que deseen ir más allá de las recetas básicas y quieran aprender a dar un toque distintivo y profesional a sus platos. Es ideal para quienes ya conocen y aprecian el estilo de Ottolenghi, así como para aquellos que buscan inspiración para transformar ingredientes cotidianos en comidas vibrantes y llenas de sabor sin necesidad de técnicas complejas. También es perfecto para quienes disfrutan experimentando con salsas y condimentos como herramienta creativa en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAprenderás a crear una variedad de salsas, aderezos y condimentos que transformarán cualquier plato sencillo en algo especial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDescubrirás cómo construir una despensa con ingredientes caseros que te permitirán improvisar y personalizar tus recetas diarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObtendrás las claves para añadir capas de sabor, textura y color a tus comidas siguiendo la filosofía del estilo Ottolenghi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncontrarás recetas prácticas y accesibles, diseñadas para ser adaptables y para inspirar tu creatividad culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTe beneficiarás de la experiencia del equipo de la Ottolenghi Test Kitchen, que desmitifica el proceso de crear platos con un toque profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: OTTOLENGHI; YOTAM#MURAD; NOOR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: SALAMANDRA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC. - LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVIS - COCINA FACIL Y RAPIDA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: SALAMANDRA FUN \u0026amp; FOOD\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 24.9 cm x 17.8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 916.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste segundo volumen de la serie Ottolenghi Test Kitchen consolida el enfoque práctico y accesible que caracteriza a la colección. La propuesta de centrarse en \"el toque especial\" —salsas, condimentos y aderezos— resulta particularmente útil para el cocinero casero que busca mejorar su repertorio sin complicaciones. El libro destaca por su capacidad para enseñar a construir una despensa de ingredientes versátiles que, una vez preparados, pueden aplicarse a múltiples platos, fomentando la creatividad y la improvisación. Es una obra recomendable tanto para seguidores del estilo Ottolenghi como para quienes deseen descubrir cómo pequeños cambios pueden elevar la cocina diaria.\u003c\/p\u003e","brand":"SALAMANDRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53536432849243,"sku":"9788419456779","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841945677.jpg?v=1783460489","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788419456779","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}