{"product_id":"9788419455420","title":"MANUAL SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACION (MF1054_2). CER","description":"\u003ch2\u003eMANUAL SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACION (MF1054_2). CER\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual es un recurso formativo completo y actualizado para la obtención del Certificado de Profesionalidad \"Servicios de Restaurante (HOTR0608)\". Diseñado para cumplir con los objetivos del módulo formativo MF1054_2, ofrece al estudiante y al profesional un desarrollo teórico riguroso y práctico sobre los servicios especiales en restauración. Incluye ejercicios de autoevaluación, resúmenes por tema y documentación adicional, facilitando la asimilación de contenidos y la preparación para la acreditación oficial de la competencia profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se centra en el módulo formativo \"Servicios especiales en restauración (MF1054_2)\", parte del Certificado de Profesionalidad \"Servicios de Restaurante\". El contenido está estructurado para guiar al lector a través de los procedimientos y técnicas específicas que requiere la atención de eventos, banquetes y otros servicios singulares en el ámbito de la restauración. Se abordan desde la planificación y organización hasta la ejecución de estos servicios, incluyendo recursos complementarios como tablas, gráficos y ejemplos prácticos que ilustran los conceptos teóricos. El manual también incorpora ejercicios prácticos y de autoevaluación con soluciones, un glosario de términos y una bibliografía, convirtiéndose en una herramienta de estudio integral para la superación del módulo y la obtención de la acreditación profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlanificación y organización de servicios especiales en restauración (banquetes, eventos, catering).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcedimientos y técnicas para la atención al cliente en servicios singulares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestión de recursos materiales y humanos en servicios especiales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNormativa y protocolo aplicable a eventos y banquetes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvaluación y control de calidad en servicios especiales de restauración.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual está dirigido a estudiantes y profesionales del sector de la hostelería y la restauración que busquen obtener la acreditación oficial del Certificado de Profesionalidad \"Servicios de Restaurante\". Es especialmente útil para quienes deseen especializarse en la organización y ejecución de servicios especiales, como banquetes, eventos y catering, así como para formadores y centros de enseñanza que impartan esta titulación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePreparación completa y estructurada para superar el módulo formativo MF1054_2 y obtener la acreditación profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesarrollo teórico ajustado al 100% del programa oficial del curso, con recursos complementarios para facilitar el aprendizaje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEjercicios prácticos y de autoevaluación con soluciones, que permiten al lector comprobar su progreso y afianzar conocimientos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDocumentación adicional (glosario y bibliografía) que amplía la comprensión y sirve como referencia futura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque práctico y aplicado, con ejemplos y casos reales que conectan la teoría con la práctica profesional en restauración.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Jesus Maria Del Rio Posada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial CEP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Actividades de Hosteleria y Restauracion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Formacion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e septiembre de 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 204\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 465 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual se presenta como una herramienta de estudio rigurosa y alineada con los requisitos oficiales para la obtención de un Certificado de Profesionalidad. Su estructura didáctica, que combina teoría, ejemplos prácticos y ejercicios de autoevaluación, lo convierte en un recurso eficaz para el autoaprendizaje y la preparación de exámenes. Para el profesional de la restauración, ofrece una actualización de conocimientos y una guía práctica sobre servicios especiales, un área de creciente demanda en el sector. Es una adquisición recomendada para quien busca una formación reglada y aplicada en el ámbito de la hostelería.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL CEP, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527581753691,"sku":"9788419455420","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841945542.jpg?v=1783386677","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788419455420","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}