{"product_id":"9788419440587","title":"23 RECETAS FACILES, RICAS Y SANAS CON PRODUCTOS DE LA HUERTA VALENCIANA","description":"\u003ch2\u003e23 RECETAS FACILES, RICAS Y SANAS CON PRODUCTOS DE LA HUERTA VALENCIANA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ofrece 23 recetas sencillas, sabrosas y saludables elaboradas con hortalizas y frutas de la huerta valenciana, procedentes de la cooperativa social La Huerta de Ubuntu. Más allá de la cocina, la obra explora el patrimonio cultural de la región: describe el milenario sistema de riego con sus nueve acequias, el histórico Tribunal de las Aguas de Valencia y relata historias reales de los agricultores que mantienen viva la tradición. Una propuesta para cocinar sin complicaciones, disfrutando del sabor y la conexión con la tierra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro combina una selección de recetas fáciles y nutritivas con un recorrido por la cultura agrícola valenciana. Cada receta utiliza productos frescos de la huerta, cultivados por la cooperativa La Huerta de Ubuntu, un proyecto social que integra a inmigrantes con agricultores locales. Además, el lector descubrirá el sistema de riego histórico, con el detalle de las nueve acequias que conforman la red de L'Horta Nord, y conocerá el funcionamiento del Tribunal de las Aguas, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Las páginas también incluyen testimonios de los agricultores que, pese a las dificultades, preservan este legado. La obra invita a relajarse y cocinar de forma rápida, sin renunciar al placer de la comida bien hecha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCocina fácil, rápida y saludable con productos de temporada de la huerta valenciana.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePatrimonio cultural e histórico de la agricultura valenciana: sistema de riego con acequias y el Tribunal de las Aguas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEmprendimiento social e integración a través del proyecto La Huerta de Ubuntu.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHistorias reales de agricultores que mantienen viva la tradición hortícola.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDisfrute culinario ligado a la sostenibilidad y el consumo local.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en la cocina casera y saludable, amantes de la gastronomía mediterránea y curiosos por la cultura y la historia de la huerta valenciana. También es ideal para quienes buscan recetas prácticas sin complicaciones y desean conocer el trasfondo social y patrimonial de los ingredientes que utilizan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e23 recetas fáciles de preparar, equilibradas y llenas de sabor, basadas en productos frescos de la huerta.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUn acercamiento al patrimonio cultural valenciano, incluyendo el sistema de riego y el Tribunal de las Aguas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHistorias inspiradoras de agricultores y un proyecto social que une tradición e integración.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUna experiencia culinaria relajada y satisfactoria, sin prisas ni técnicas complejas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConocimiento sobre el origen y la importancia de los productos de la huerta local.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAutor: Matilde Carrasco\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEditorial: Npq Editores\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTema: Cocina fácil y rápida\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eColección: NPQ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFecha de edición: marzo de 2023\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNúmero de páginas: 330\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePeso: 600 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra que trasciende el recetario convencional al integrar cocina, cultura y compromiso social. Su enfoque práctico y cercano la hace accesible para cualquier nivel culinario, mientras que el contexto histórico y humano añade un valor diferencial. Recomendada para quienes desean cocinar con conciencia y descubrir la riqueza de la tradición valenciana.\u003c\/p\u003e","brand":"NPQ EDITORES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53438963024219,"sku":"9788419440587","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841944058.jpg?v=1782368483","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788419440587","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}