{"product_id":"9788419294975","title":"Cocina vegetariana mexicana","description":"\u003ch2\u003eCocina vegetariana mexicana\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ofrece una alternativa culinaria que conecta la tradición gastronómica mexicana con una alimentación respetuosa con la naturaleza. A través de 250 páginas, el lector descubrirá cómo preparar platillos nutritivos y deliciosos sin necesidad de ingredientes de origen animal. La obra no solo es un recetario, sino una invitación a reflexionar sobre el impacto de nuestra alimentación en el entorno y en nosotros mismos, siguiendo la sabiduría de pensadores y tradiciones que han defendido una dieta basada en vegetales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora la cocina mexicana desde una perspectiva vegetariana, demostrando que es posible mantener el sabor y la riqueza de los platillos tradicionales sin transgredir los principios de la naturaleza. A partir de una reflexión inicial sobre la relación entre la alimentación y la identidad, citando a figuras como Tolstoi, Nietzsche o Gandhi, la obra se adentra en recetas y técnicas que aprovechan ingredientes como maíz, frijoles, chiles, verduras y especias. Cada preparación está diseñada para ser nutritiva, sabrosa y coherente con una filosofía de vida que respeta a todas las especies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina vegetariana mexicana tradicional y moderna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas sin ingredientes de origen animal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación consciente y respeto por la naturaleza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNutrición a través de alimentos integrales y vegetales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilosofía de la alimentación basada en enseñanzas históricas y espirituales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en la cocina vegetariana o vegana que deseen explorar la gastronomía mexicana desde una perspectiva ética y saludable. También es útil para quienes buscan reducir su consumo de productos animales sin renunciar al sabor y la tradición culinaria de México. Es adecuado tanto para cocineros principiantes como para aquellos con experiencia que quieran ampliar su repertorio de platillos libres de ingredientes de origen animal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas auténticas de la cocina mexicana adaptadas a una dieta vegetariana, sin perder su esencia ni su sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna reflexión profunda sobre el impacto ético y ambiental de la alimentación, respaldada por referencias históricas y filosóficas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos para elaborar platillos nutritivos y equilibrados utilizando ingredientes vegetales e integrales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía para alinear la alimentación con principios de respeto hacia los animales y la naturaleza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Contreras Orduña, Juan Jesús; García Marinez de C., Mª Lourdes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Mandala Ediciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS, COCINA SANA Y CON ALIMENTOS INTEGRALES, COCINA VEGETARIANA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: ALIMENTACION NATURAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Rústica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: febrero de 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 250\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 499 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra resulta de interés para quienes buscan integrar la cocina vegetariana en el contexto de la rica tradición culinaria mexicana. Su enfoque no es meramente recetario, sino que invita a una reflexión ética y filosófica sobre la alimentación, lo que la diferencia de otros libros de cocina. La combinación de recetas prácticas con una base conceptual sólida la convierte en una opción valiosa para lectores comprometidos con un estilo de vida respetuoso con la naturaleza y los animales.\u003c\/p\u003e","brand":"MANDALA EDICIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53407868977499,"sku":"9788419294975","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841929497.jpg?v=1781858951","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788419294975","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}