{"product_id":"9788419250117","title":"RECETAS KETOMEDITERRANEAS","description":"\u003ch2\u003eRECETAS KETOMEDITERRANEAS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ofrece una guía práctica para quienes desean seguir una dieta cetogénica sin renunciar a los sabores y principios de la alimentación mediterránea. La dietista Marina Ribas presenta más de 80 recetas que combinan la reducción de carbohidratos con ingredientes tradicionales como verduras, aceite de oliva, pescado y frutos secos. La obra no solo proporciona platos fáciles de preparar, sino que también explica los fundamentos de la dieta keto y cómo adaptarla a un estilo de vida sostenible, basado en alimentos reales y de proximidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro comienza con una introducción clara sobre los principios básicos de la dieta cetogénica, explicando la distribución de macronutrientes, los alimentos recomendados y aquellos que deben evitarse. A continuación, desarrolla el concepto de dieta ketomediterránea, que enfatiza el consumo de alimentos de origen vegetal, la estacionalidad, la sostenibilidad y el uso de productos km 0. La parte central del libro la componen más de 80 recetas, organizadas en categorías que incluyen panes y masas, todas diseñadas para mantener un bajo contenido en carbohidratos mientras se aprovechan ingredientes mediterráneos como lácteos de cabra y oveja, huevos, carne de ave y pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDieta cetogénica o baja en carbohidratos: principios básicos y beneficios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDieta ketomediterránea: fusión de la alimentación keto con la tradición mediterránea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación sostenible: uso de ingredientes de temporada, locales y de proximidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas prácticas: más de 80 preparaciones, incluyendo panes y masas sin carbohidratos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelección de alimentos reales: verduras, aceite de oliva, frutos secos, pescado y proteínas magras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas que siguen o desean iniciar una dieta cetogénica o baja en carbohidratos, pero que buscan una alternativa más variada y basada en productos mediterráneos. También es útil para quienes quieren aprender a cocinar platos saludables con ingredientes accesibles, respetando principios de sostenibilidad y estacionalidad. Es adecuado tanto para quienes tienen experiencia en dietas keto como para principiantes que necesitan una guía clara y práctica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 80 recetas cetogénicas adaptadas a la dieta mediterránea, fáciles de replicar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna explicación clara de los fundamentos de la dieta keto y su aplicación práctica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnfoque en alimentos reales y sostenibles, priorizando productos de temporada y km 0.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlternativas a panes y masas tradicionales, aptas para una alimentación baja en carbohidratos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: RIBAS TORRES, MARINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Larousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS, COCINA PARA DIETAS Y ESTADOS DE SALUD ESPECIFICOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: mayo de 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 626 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual resulta especialmente útil para quienes buscan compatibilizar una dieta cetogénica con los hábitos alimentarios mediterráneos. La autora logra ofrecer recetas prácticas y accesibles, respaldadas por una base teórica sólida y un enfoque en la sostenibilidad. Es una opción recomendable para lectores que desean explorar la alimentación baja en carbohidratos sin alejarse de los productos y sabores de su entorno.\u003c\/p\u003e","brand":"LAROUSSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53430356083035,"sku":"9788419250117","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841925011.jpg?v=1782249921","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788419250117","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}