{"product_id":"9788419043047","title":"PANES MASAS Y POSTRES CLASICOS","description":"\u003ch2\u003ePANES MASAS Y POSTRES CLASICOS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual práctico y completo te guiará para convertirte en un panadero doméstico experto, independientemente de tu nivel inicial. Con 90 recetas claras y detalladas, que abarcan desde los clásicos dulces y salados hasta favoritos de temporada, podrás elaborar panes y repostería con resultados profesionales en tu propia cocina. El libro destaca por sus instrucciones precisas, ilustraciones útiles y un enfoque realista de los tiempos de elaboración, eliminando sorpresas y facilitando el éxito en cada preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra es una guía integral para la elaboración de panes, masas y postres clásicos. Organizada en torno a 90 recetas, ofrece un recorrido desde preparaciones básicas y accesibles, como el bizcocho Victoria, el pan rústico o las galletas de chocolate, hasta creaciones más sofisticadas como los bollos suizos con fruta, el pan babka o los dónuts. Más allá de las recetas principales, el libro incluye instrucciones para elaborar compotas, mermeladas y fruta confitada, elementos complementarios que realzan y personalizan las creaciones. El valor diferencial reside en su claridad: cada receta cuenta con instrucciones detalladas, información precisa sobre los tiempos de elaboración (evitando la frustración de procesos de varios días no planificados) e ilustraciones que facilitan la comprensión de las técnicas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePanadería casera: elaboración de panes rústicos y masas fermentadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRepostería clásica: bizcochos, galletas, bollos y postres tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de pastelería: amasado, horneado y manejo de masas dulces y saladas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de temporada: preparaciones pensadas para diferentes épocas del año.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComplementos caseros: elaboración de compotas, mermeladas y fruta confitada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona interesada en la panadería y la repostería caseras, desde principiantes que desean aprender las bases hasta cocineros con experiencia que buscan recetas clásicas fiables y bien explicadas. Es especialmente útil para quienes valoran instrucciones claras, tiempos de preparación realistas y resultados profesionales sin complicaciones innecesarias. También es adecuado para aficionados a la cocina de temporada que quieran ampliar su repertorio con dulces y panes tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn método claro y estructurado para abordar la panadería y repostería desde cero, con 90 recetas probadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación detallada y realista sobre los tiempos de elaboración de cada receta, evitando sorpresas y facilitando la planificación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones paso a paso e ilustraciones que guían al lector en cada técnica, desde las más básicas hasta las más avanzadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas complementarias para crear tus propios acompañamientos (compotas, mermeladas, fruta confitada) que elevan el resultado final.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque práctico que permite obtener resultados de panadero profesional en la cocina doméstica, con ingredientes accesibles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: JONES, MATTHEW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: CINCO TINTAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: RECETAS Y CURSOS DE COCINA, TARTAS, PASTELERIA, GLASEADO Y MOLDEADO ARTISTICO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: COCINAS DEL MUNDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1160 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual de panadería y repostería doméstica que destaca por su enfoque práctico y su claridad expositiva. La selección de 90 recetas, que abarca desde clásicos básicos hasta propuestas más elaboradas, ofrece un recorrido completo y progresivo para el lector. El valor principal reside en la precisión de las instrucciones y la transparencia sobre los tiempos de elaboración, dos aspectos que suelen ser fuente de frustración en este tipo de libros. Es una obra útil tanto para quien se inicia como para el aficionado que busca recetas fiables y bien explicadas, con el respaldo de una editorial especializada en cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"CINCO TINTAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53472853885275,"sku":"9788419043047","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841904304.jpg?v=1782823441","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788419043047","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}