{"product_id":"9788418967726","title":"SABER COMER","description":"\u003ch2\u003eSaber comer\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrente a la confusión de dietas milagrosas y consejos nutricionales contradictorios, Michael Pollan propone un enfoque radicalmente sencillo: recuperar el sentido común. \u003cstrong\u003eSaber comer\u003c\/strong\u003e es un manual práctico que condensa la sabiduría alimentaria de diversas culturas en 64 reglas básicas. Sin tecnicismos ni fórmulas mágicas, este libro ofrece pautas claras y aplicables para responder a las preguntas fundamentales: qué, cuándo y cómo comer. Una guía esencial para quienes buscan una relación más inteligente y saludable con la comida, sin renunciar al placer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro parte de una premisa simple: \"Come comida, no demasiada, sobre todo plantas\". A partir de ahí, Michael Pollan desarrolla 64 reglas que funcionan como atajos prácticos para navegar el complejo mundo de la alimentación moderna. Estas normas no son recetas ni planes de dieta, sino principios basados en la observación de cómo distintas culturas han comido de forma saludable durante siglos. El autor aborda desde cómo identificar alimentos procesados (evitando aquellos con más de cinco ingredientes o con ingredientes que un niño de tercer grado no pueda pronunciar) hasta estrategias para comer con atención (como no comer nada que tu bisabuela no reconocería como comida). El resultado es una filosofía alimentaria que prioriza la calidad, la moderación y el placer, desmontando mitos de la industria alimentaria y devolviendo al lector el control sobre su alimentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación intuitiva y sentido común frente a dietas restrictivas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación de alimentos reales frente a productos ultraprocesados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabiduría alimentaria tradicional de diferentes culturas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModeración y control de porciones como hábito sostenible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación consciente con la comida: cómo, cuándo y dónde comer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona que se sienta abrumada por la información contradictoria sobre nutrición y desee un enfoque práctico y sensato. Es ideal para quienes han probado dietas sin éxito, para cocineros caseros que buscan pautas claras, y para lectores interesados en la alimentación consciente y el bienestar sin caer en extremos. También resultará útil a quienes quieren enseñar hábitos alimentarios saludables a su familia, ya que las reglas son fáciles de recordar y aplicar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn conjunto de reglas prácticas y memorables para tomar decisiones alimentarias más saludables a diario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva cultural que demuestra que comer bien es más simple de lo que la industria alimentaria nos hace creer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para identificar y evitar los alimentos ultraprocesados sin necesidad de etiquetas complejas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque liberador que elimina la culpa y el estrés asociados a la alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía para recuperar el placer de comer de forma consciente y moderada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Pollan, Michael\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Debate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Dietética y nutrición, Medicina popular y salud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Debate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e abril de 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 176\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 224 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaber comer\u003c\/strong\u003e es un libro que destaca por su claridad y sentido práctico en un mercado saturado de manuales de nutrición complejos. Michael Pollan logra sintetizar décadas de investigación y sabiduría popular en un formato accesible y directo, ideal para el lector que busca soluciones reales sin tecnicismos. Su enfoque en reglas sencillas, en lugar de prohibiciones o planes rígidos, lo convierte en una herramienta útil y duradera para cualquier persona interesada en mejorar su alimentación de forma sostenible. Es una lectura recomendable tanto para quienes se inician en el tema como para aquellos que ya tienen conocimientos previos y buscan un recordatorio de lo esencial.\u003c\/p\u003e","brand":"DEBATE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53523634323803,"sku":"9788418967726","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841896772.jpg?v=1783361788","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788418967726","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}