{"product_id":"9788418849688","title":"Mar y montaña","description":"\u003ch2\u003eMar y montaña\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una herramienta esencial para descubrir y redescubrir las tradiciones y la cocina catalana más auténtica, centrada en el emblemático concepto culinario de \"mar y montaña\". A través de sus páginas, el lector encontrará un homenaje a la gastronomía de siempre, con recetas y relatos que conectan los productos del litoral con los del interior, ofreciendo una experiencia única para los amantes de la buena mesa y la cultura popular.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra explora la rica tradición culinaria catalana que combina ingredientes del mar y de la montaña en platos icónicos. Más allá de ser un recetario, el libro se presenta como una guía para entender la historia, los productos y las técnicas que definen esta cocina tan característica. A través de sus páginas, se desvelan los secretos de preparaciones clásicas, se rinde homenaje a los productores locales y se invita al lector a sumergirse en un viaje sensorial por los sabores de Cataluña, todo ello apadrinado por un contexto de tradición y autenticidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía catalana tradicional: platos de mar y montaña.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultura culinaria y patrimonio gastronómico de Cataluña.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas auténticas y técnicas de cocina clásica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductos locales y de temporada del litoral y del interior.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y evolución de la cocina popular catalana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina tradicional, amantes de la gastronomía catalana y curiosos que deseen profundizar en las raíces culinarias de la región. También es ideal para cocineros caseros que buscan recetas auténticas y para aquellos interesados en la cultura y las tradiciones populares de Cataluña.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn conocimiento profundo de la cocina de mar y montaña, con recetas y técnicas explicadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna conexión con la tradición y la cultura gastronómica catalana a través de sus platos más representativos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para elaborar comidas auténticas, combinando productos del mar y la montaña.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn homenaje a los sabores de siempre, ideal para preservar y compartir el legado culinario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Alba Sunyer Ollé, Clara Antúnez Ferrer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Parcir Edicions Selectes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1900.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra cuidadosamente elaborada que rinde tributo a la rica tradición culinaria catalana, centrada en el concepto de mar y montaña. Con un enfoque práctico y cultural, resulta de gran interés tanto para cocineros aficionados como para amantes de la gastronomía que deseen explorar las raíces de esta cocina tan característica. La combinación de recetas y contexto histórico la convierte en una herramienta valiosa para preservar y difundir el patrimonio gastronómico de Cataluña.\u003c\/p\u003e","brand":"PARCIR EDICIONS SELECTES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53686252405083,"sku":"9788418849688","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788418849688.jpg?v=1785380666","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788418849688","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}