{"product_id":"9788418681721","title":"Pasta Grannies (el libro oficial)","description":"\u003ch2\u003ePasta Grannies (el libro oficial)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es la puerta de entrada a la cocina casera italiana más auténtica, la que se transmite de generación en generación. A través de las recetas de las nonne, las abuelas italianas, Vicky Bennison recopila un tesoro de sabores y técnicas tradicionales. El lector descubrirá platos que van desde los suaves ñoquis del norte hasta las pastas retorcidas del sur, todos elaborados con ingredientes sencillos y mucho amor. Más que un recetario, es un homenaje a la sabiduría culinaria y a las historias de las mujeres que mantienen viva esta tradición.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro surge del exitoso canal de YouTube \u003cem\u003ePasta Grannies\u003c\/em\u003e, creado por Vicky Bennison al constatar que el conocimiento culinario de las abuelas italianas corría el riesgo de perderse. La obra recoge las recetas más emblemáticas de estas cocineras, explicadas paso a paso para que cualquier persona pueda reproducirlas en su hogar. Cada receta está acompañada de la historia personal de la nonna que la prepara, ofreciendo un retrato íntimo de la vida rural y familiar en Italia. Desde pastas rellenas hasta salsas tradicionales, el libro celebra la diversidad regional del país, mostrando cómo un mismo plato puede variar de una casa a otra. Es, en esencia, un viaje culinario que honra la cocina de aprovechamiento, la paciencia y el cariño con el que estas mujeres convierten ingredientes humildes en auténticas obras maestras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional italiana: recetas de pasta fresca transmitidas por generaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía regional: diversidad de platos desde el norte hasta el sur de Italia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabiduría culinaria femenina: el papel de las abuelas como guardianas de la tradición.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina de aprovechamiento: técnicas para maximizar ingredientes con sencillez y sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMemoria y cultura: historias personales que contextualizan cada receta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina italiana que buscan recetas auténticas y alejadas de versiones industrializadas. También es ideal para quienes disfrutan de la gastronomía con trasfondo cultural, así como para cocineros domésticos que deseen aprender técnicas tradicionales de pasta fresca. Además, resulta atractivo para seguidores del canal de YouTube \u003cem\u003ePasta Grannies\u003c\/em\u003e y para cualquier persona interesada en la historia y las tradiciones culinarias de Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a recetas secretas de abuelas italianas, perfeccionadas durante décadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas auténticas para elaborar pasta fresca desde cero, explicadas de forma clara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn viaje cultural por las regiones de Italia a través de sus platos más representativos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para cocinar con ingredientes sencillos y obtener resultados extraordinarios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistorias conmovedoras que conectan la comida con la memoria y la tradición familiar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: BENNISON; VICKY\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: SALAMANDRA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVIS - COCINA NACIONAL Y REGIONAL - RECETAS DE PASTA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: SALAMANDRA FUN \u0026amp; FOOD\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 25.3 cm x 19.7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1092.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePasta Grannies se presenta como una obra imprescindible para los apasionados de la cocina italiana auténtica. Su principal valor reside en la autenticidad de las recetas, respaldadas por la experiencia directa de las abuelas que las han mantenido vivas. El libro combina con acierto la utilidad práctica de un recetario con el encanto de las narraciones personales, creando una experiencia de lectura que va más allá de la cocina. Es una propuesta sólida para quienes buscan conectar con la tradición culinaria italiana de una manera honesta y emocionante.\u003c\/p\u003e","brand":"SALAMANDRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53536556777819,"sku":"9788418681721","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841868172.jpg?v=1783462836","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788418681721","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}