{"product_id":"9788418680199","title":"UN PLAT D'ESCUDELLA","description":"\u003ch2\u003eUN PLAT D'ESCUDELLA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA través de la mirada d'Emili Vilanova, el gran cronista costumista del segle XIX, aquest assaig ens convida a redescobrir la Barcelona menestral anterior a la gran transformació urbanística. Més que un llibre de cuina, és una finestra oberta a la vida quotidiana, les fondes, els mercats i les llars d'una ciutat que desapareixia amb l'obertura de la Via Laietana. El lector trobarà un retrat únic dels costums culinaris i socials, amb especial atenció a la gent d'ofici, veritable ànima de la cultura popular barcelonina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'obra se centra en la figura d'Emili Vilanova (1840-1905), el més representatiu escriptor costumista català del seu temps. Nascut al barri de la Ribera, Vilanova va captar com ningú la vida de la Barcelona menestral prèvia a l'Exposició Universal de 1888. A través dels seus \"quadres de costums\" i sainets, el llibre explora la desaparició d'un tros de ciutat amb la Reforma, especialment amb l'obertura de la Via Laietana. L'autor, Joan de Déu Domenech, utilitza l'obra de Vilanova com a pou d'informació sobre la vida quotidiana, posant el focus en els costums culinaris. Així, el lector entra a cafès, fondes, mercats, botigues de queviures, cuines i menjadors, descobrint com una cuina explica una ciutat i la seva gent, amb una simpatia especial pels menestrals i la seva cultura popular.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCostumisme català del segle XIX i la figura d'Emili Vilanova.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistòria urbana de Barcelona: transformació urbanística i pèrdua del barri de la Ribera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultura culinària popular: fondes, mercats, botigues i àpats quotidians.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida menestral i cultura popular barcelonina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetrat social de la Barcelona anterior a l'Exposició Universal de 1888.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre està recomanat per a lectors interessats en la història de Barcelona, la literatura costumista catalana, la gastronomia des d'una perspectiva social i cultural, i la vida quotidiana del segle XIX. També és ideal per a aquells que vulguin conèixer la figura d'Emili Vilanova i la seva contribució al retrat de la ciutat i la seva gent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visió única i documentada dels costums culinaris de la Barcelona del segle XIX.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn retrat viu de la cultura popular i la vida menestral d'una ciutat en transformació.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'oportunitat de redescobrir l'obra d'Emili Vilanova com a font d'informació històrica i social.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna reflexió sobre com la cuina i els hàbits alimentaris reflecteixen la identitat d'una comunitat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: DOMENECH, JOAN DE DEU\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: L'AVENÇ, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COMIDA Y SOCIEDAD\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: SERIE ASSAIG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: junio de 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 184\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 333 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn assaig ben documentat que connecta la literatura costumista amb la història social i la gastronomia. L'obra de Joan de Déu Domenech ofereix una perspectiva original per entendre la Barcelona del vuit-cents, tot reivindicant la figura d'Emili Vilanova com a cronista essencial. Pot interessar especialment a estudiosos de la cultura popular, aficionats a la història local i lectors que busquen una aproximació diferent al passat de la ciutat.\u003c\/p\u003e","brand":"L'AVENÇ, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53440018547035,"sku":"9788418680199","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841868019.jpg?v=1782377295","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788418680199","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}