{"product_id":"9788418634178","title":"LA FESTA AL PLAT LA FIESTA AL PLATO CELE","description":"\u003ch2\u003eLA FESTA AL PLAT LA FIESTA AL PLATO CELE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn viaje a la memoria gastronómica de Peñíscola a través de recetas tradicionales que han definido su identidad culinaria. Este libro recoge el legado de generaciones, desde mediados del siglo XX hasta la actualidad, presentando platos que combinan autenticidad, respeto por los ingredientes locales y el sabor de la tradición. Una obra que invita a redescubrir la esencia de la cocina casera y los rituales que la han mantenido viva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra explora la evolución de la cocina de Peñíscola a través de testimonios y recetas transmitidas de padres a hijos. Los autores han recopilado las preparaciones que definen la buena mesa de la localidad, desde platos cotidianos hasta elaboraciones festivas, todas ellas basadas en productos autóctonos y técnicas ancestrales. El libro no solo ofrece recetas, sino que contextualiza cada plato dentro de la historia familiar y social de la región, mostrando cómo la cocina ha sido un vehículo de generosidad y memoria colectiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional de Peñíscola y su evolución a lo largo del siglo XX\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransmisión intergeneracional de recetas y técnicas culinarias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdentidad gastronómica local y respeto por los productos de la tierra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria familiar y nostalgia ligada a los sabores de la infancia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRituales y costumbres en torno a la preparación de platos festivos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara amantes de la cocina regional que deseen conocer la auténtica gastronomía del Mediterráneo, especialmente de Peñíscola y su entorno. También para cocineros aficionados interesados en recetas tradicionales con historia, así como para lectores que buscan un vínculo emocional con la cultura culinaria a través de relatos familiares y nostalgia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a un recetario auténtico y documentado de la cocina de Peñíscola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión del contexto histórico y social que ha moldeado la gastronomía local\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna mirada íntima a la transmisión del saber culinario entre generaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecuperación de sabores y técnicas tradicionales que preservan la identidad cultural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para cocinar platos con raíces y significado emocional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Marin Bayarri, Jose; Marques Bel, Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Onada Edicions SL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina nacional y regional, interés local, historia familiar y nostalgia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: La Teca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: Septiembre de 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 80\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 302 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn libro que aúna recetario tradicional y memoria histórica, ideal para quienes valoran la cocina con identidad local. La recopilación de testimonios y platos de Peñíscola ofrece una perspectiva auténtica y emotiva, alejada de modas gastronómicas. Su enfoque en la transmisión oral y la nostalgia lo convierte en una obra de interés tanto culinario como etnográfico, especialmente recomendada para lectores que buscan reconectar con las raíces de la cocina mediterránea.\u003c\/p\u003e","brand":"ONADA EDICIONS SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53418219209051,"sku":"9788418634178","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841863417.jpg?v=1782083721","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788418634178","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}