{"product_id":"9788418552380","title":"COCINA CASTELLANO MANCHEGA 101 RECETAS","description":"\u003ch2\u003eCOCINA CASTELLANO MANCHEGA 101 RECETAS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro recopila 101 recetas esenciales de la cocina castellanomanchega, una gastronomía de raíces humildes nacida de pastores y gentes del campo. El lector descubrirá platos austeros pero llenos de sabor, que reflejan la tradición y el carácter de una región. Una obra práctica para adentrarse en la cocina regional con autenticidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra explora la gastronomía de Castilla-La Mancha desde sus orígenes más sencillos, propios de una vida rural y pastoril. A través de 101 recetas, se presentan platos que combinan ingredientes básicos con técnicas tradicionales, ofreciendo una visión completa de esta cocina de carácter austero pero profundamente sabroso. El libro no solo proporciona instrucciones culinarias, sino que también transmite la esencia de una cultura gastronómica forjada en la necesidad y el aprovechamiento de los recursos locales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional y regional de Castilla-La Mancha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de origen humilde y pastoril\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía austera con ingredientes básicos y locales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias propias de la cocina de campo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos representativos de la identidad castellanomanchega\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina tradicional española, especialmente interesados en la gastronomía regional de Castilla-La Mancha. También es ideal para cocineros caseros que buscan recetas auténticas, sencillas y con historia, así como para quienes deseen explorar platos de raíces humildes y sabores genuinos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a 101 recetas auténticas de la cocina castellanomanchega, fáciles de reproducir en casa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de la cultura gastronómica de una región a través de sus platos más representativos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para cocinar con ingredientes básicos y técnicas tradicionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión honesta de la cocina de pastores y gentes del campo, sin artificios\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Pedro Pon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editorial Sargantana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina\/Comidas y bebidas, etc., Cocina nacional y regional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: Septiembre de 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 248\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 600 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra que cumple con su propósito de acercar la cocina castellanomanchega al público general, destacando por su enfoque en la autenticidad y la tradición. Las 101 recetas ofrecen una muestra representativa de una gastronomía que, pese a su origen austero, resulta rica en matices y sabores. Recomendable para quienes buscan profundizar en la cocina regional española sin pretensiones, pero con rigor.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL SARGANTANA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53453046186331,"sku":"9788418552380","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841855238.jpg?v=1782515071","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788418552380","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}