{"product_id":"9788418490750","title":"VARIEDADES LOCALES DE ALUBIA O JUDIA GRANO (PHASEOLUS VULGAR","description":"\u003ch2\u003eVariedades locales de alubia o judía grano (Phaseolus vulgaris\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece un estudio exhaustivo sobre las variedades locales de alubia o judía grano (Phaseolus vulgaris L.) cultivadas tradicionalmente en la provincia de León. El libro recoge el resultado de décadas de prospección, investigación y selección llevadas a cabo por la Universidad de León, con el objetivo de preservar la rica diversidad genética de esta legumbre. El lector encontrará un análisis detallado de los ecotipos locales que han dado lugar a las variedades amparadas bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) \"Alubia de La Bañeza – León\", incluyendo datos sobre su adaptabilidad, producción y calidad varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro documenta el proceso de recuperación y puesta en valor del patrimonio genético de la alubia en la provincia de León. Partiendo de las prospecciones realizadas en 1992, los autores describen cómo se recogió material vegetal representativo de la diversidad local existente. A partir de estos ecotipos, y tras años de estudios continuados sobre adaptabilidad, rendimiento y calidad, se seleccionaron las variedades que hoy se comercializan bajo el sello de calidad diferenciada de la IGP. La obra no solo detalla el trabajo científico-técnico realizado, sino que también contextualiza la importancia histórica de este cultivo, con referencias a su aprovechamiento desde el siglo XVIII.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservación de la diversidad genética de Phaseolus vulgaris L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProspección y recolección de ecotipos locales en la provincia de León.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelección varietal basada en adaptabilidad, producción y calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObtención de variedades para la Indicación Geográfica Protegida (IGP) \"Alubia de La Bañeza – León\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInvestigación agronómica aplicada a la preservación de cultivos tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra está dirigida a agrónomos, técnicos agrícolas, investigadores en recursos fitogenéticos y estudiantes de ciencias agrarias. También es de gran interés para productores de legumbres, especialmente aquellos vinculados a la IGP \"Alubia de La Bañeza – León\", así como para cualquier profesional del sector agroalimentario interesado en la conservación de variedades locales y la obtención de productos con denominación de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn registro detallado de la diversidad genética local de alubia en León, fruto de un trabajo de campo sistemático.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCriterios científicos para la selección de variedades con alto rendimiento y calidad diferenciada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento aplicado para la conservación de recursos fitogenéticos y su aprovechamiento comercial bajo sellos de calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBase documental para entender el origen y desarrollo de la IGP \"Alubia de La Bañeza – León\".\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Reinos Sánchez, Bonifacio; Boto Fidalgo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Publicaciones Universidad de León\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Agricultura y explotación agropecuaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Fondo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e noviembre de 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 150\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia para quienes buscan información rigurosa y aplicada sobre la conservación de variedades locales de legumbres. El libro destaca por su enfoque práctico, basado en la investigación real que ha sustentado un sello de calidad europeo. Para el público especializado en agricultura y recursos genéticos, representa una fuente valiosa de datos y metodología, mientras que para los productores y técnicos vinculados a la IGP \"Alubia de La Bañeza – León\", resulta una herramienta indispensable para conocer el origen y las características de las variedades que cultivan.\u003c\/p\u003e","brand":"PUBLICACIONES UNIVERSIDAD DE LEON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53452443812187,"sku":"9788418490750","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841849075.jpg?v=1782498934","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788418490750","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}