{"product_id":"9788418473579","title":"60 CLASICOS DE LA PASTELERIA CON NUTELLA«","description":"\u003ch2\u003e60 CLASICOS DE LA PASTELERIA CON NUTELLA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro invita a los amantes del chocolate a redescubrir la pastelería clásica a través de 60 recetas que tienen a la crema de avellanas y cacao NUTELLA como ingrediente estrella. El chef Grégory Cohen transforma la icónica crema en la base de elaboraciones tradicionales como profiteroles, macarons, fondants, tiramisú o milhojas. Con instrucciones detalladas y fotografías apetitosas, la obra también incluye un apartado de técnicas básicas y material imprescindible para que cualquier aficionado pueda obtener resultados profesionales en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra presenta una colección de 60 recetas de repostería donde la NUTELLA actúa como componente principal o complemento esencial. El libro abarca desde preparaciones emblemáticas de la pastelería francesa, como profiteroles y macarons, hasta postres internacionales como el tiramisú italiano o los minigofres belgas. Cada receta incluye descripciones paso a paso y fotografías detalladas que guían al lector durante el proceso de elaboración. Además, el autor dedica un espacio a explicar las técnicas fundamentales de pastelería y el equipo necesario para trabajar con esta crema de chocolate, permitiendo que cocineros de distintos niveles puedan abordar las recetas con confianza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepostería clásica con NUTELLA como ingrediente base.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas fundamentales de pastelería (masas, cremas, horneado).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de postres individuales y familiares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de la crema de avellanas y cacao en recetas tradicionales y contemporáneas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquipamiento y utensilios recomendados para repostería casera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la repostería que deseen explorar nuevas formas de utilizar la NUTELLA en sus creaciones. También resulta adecuado para cocineros caseros con experiencia básica en pastelería que quieran ampliar su repertorio con recetas clásicas reinterpretadas. Los amantes del chocolate y los postres cremosos encontrarán en esta obra una fuente de inspiración práctica y visualmente atractiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna colección de 60 recetas clásicas adaptadas para incorporar NUTELLA como ingrediente principal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones detalladas y fotografías que facilitan la ejecución de cada preparación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos básicos de técnicas de pastelería y recomendaciones sobre el material necesario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para transformar un producto cotidiano en elaboraciones de repostería variadas y sorprendentes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: COHEN, GREGORY\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Larousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA CON CHOCOLATE, POSTRES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: LAROUSSE REFERENCIA GENERAL (46)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: noviembre de 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 184\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1420 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una propuesta sólida para quienes buscan un recetario temático centrado en un ingrediente muy popular. La combinación de recetas clásicas con la versatilidad de la NUTELLA ofrece un enfoque original dentro de la repostería casera. La inclusión de técnicas básicas y recomendaciones sobre utensilios aporta un valor práctico adicional, especialmente para quienes se inician en este tipo de elaboraciones. El libro cumple con su objetivo de proporcionar ideas concretas y ejecutables para disfrutar de la pastelería con un toque reconocible.\u003c\/p\u003e","brand":"LAROUSSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53430360310107,"sku":"9788418473579","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841847357.jpg?v=1782250040","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788418473579","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}