{"product_id":"9788418418716","title":"DIETETICA Y DIETOTERAPIA-2 EDICION","description":"\u003ch2\u003eDIETETICA Y DIETOTERAPIA-2 EDICION\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una guía completa y accesible sobre la relación entre alimentación, nutrición y salud. Dividida en dos bloques fundamentales, aborda desde los conceptos básicos de los nutrientes y la digestión hasta la planificación de dietas equilibradas para diferentes etapas de la vida y colectivos específicos. La segunda parte se centra en la dietoterapia, presentando un conjunto de dietas adaptadas a diversas patologías como la obesidad, la diabetes o la hipertensión. Es un manual práctico y riguroso para profesionales y estudiantes que buscan una base sólida en dietética y nutrición clínica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se estructura en dos grandes secciones que cubren de manera integral el campo de la alimentación. La primera parte sienta las bases teóricas y prácticas de la dietética, explorando los nutrientes, el metabolismo energético, el proceso digestivo y las características de los diferentes grupos de alimentos. Se profundiza en cómo lograr una alimentación equilibrada en función de la edad y las circunstancias fisiológicas, abarcando desde lactantes y niños hasta adultos mayores, embarazadas, deportistas y personas con dietas vegetarianas. También se analizan las tendencias actuales de consumo fuera del hogar y los principios de higiene alimentaria. La segunda parte del manual se adentra en la dietoterapia, ofreciendo pautas dietéticas específicas y recomendaciones prácticas para el manejo nutricional de patologías prevalentes como la obesidad, la diabetes mellitus, la hipertensión arterial, diversas enfermedades del aparato digestivo y el cáncer, entre otras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFundamentos de nutrición: estudio de macronutrientes, micronutrientes y necesidades energéticas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación equilibrada en las distintas etapas de la vida y colectivos especiales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDietoterapia aplicada a patologías crónicas como la obesidad, la diabetes y la hipertensión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecomendaciones dietéticas para enfermedades digestivas y oncológicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHigiene alimentaria y tendencias en la alimentación fuera del hogar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual está dirigido a estudiantes y profesionales del ámbito de la salud, la nutrición y la dietética que necesiten una referencia clara y actualizada. También es de gran utilidad para dietistas-nutricionistas, médicos, enfermeros y cualquier persona interesada en profundizar en la relación entre la alimentación y la prevención o el tratamiento de enfermedades.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión completa que integra los principios de la dietética básica con la aplicación clínica de la dietoterapia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas prácticas para diseñar dietas equilibradas y adaptadas a diferentes perfiles fisiológicos y patológicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenido estructurado y de fácil comprensión, ideal tanto para el estudio como para la consulta profesional diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque actualizado sobre las tendencias alimentarias y la higiene de los alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: GONZALEZ CABALLERO, MARTA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: FORMACION ALCALA SL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: SALUD PUBLICA Y MEDICINA PREVENTIVA, DIETETICA Y NUTRICION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: ALIMENTACION Y NUTRICION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: junio de 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 566\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 946 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta segunda edición de \"Dietética y Dietoterapia\" se consolida como un recurso de referencia en su campo. Su principal valor reside en la capacidad de combinar la teoría nutricional con la práctica clínica de manera ordenada y didáctica. Para el profesional, ofrece un compendio útil de pautas dietéticas para las patologías más comunes, mientras que para el estudiante representa un manual de estudio completo. Es una obra que aporta solidez y practicidad a quien busca fundamentar su conocimiento en la alimentación aplicada a la salud.\u003c\/p\u003e","brand":"FORMACIÓN ALCALÁ, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53411142566235,"sku":"9788418418716","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841841871.jpg?v=1781925190","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788418418716","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}