{"product_id":"9788418363726","title":"Persiana","description":"\u003ch2\u003ePersiana\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro invita al lector a descubrir la cocina de Oriente Próximo a través de 100 recetas modernas, accesibles y llenas de sabor. La autora, Sabrina Ghayour, reinterpreta los platos tradicionales de la región con un enfoque contemporáneo, utilizando ingredientes fáciles de encontrar y técnicas sencillas. El resultado es un recetario que combina la riqueza de las especias y los aromas característicos de Turquía, Irán, Líbano e Israel, ofreciendo una experiencia culinaria vibrante y adaptable a la vida cotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePersiana es un viaje gastronómico por los sabores de Oriente Próximo, donde la autora comparte su herencia persa y su pasión por la cocina de la región. El libro presenta una colección de recetas que abarcan desde entrantes y ensaladas hasta platos principales y postres, todas diseñadas para ser preparadas en casa sin complicaciones. Ghayour se aleja de los métodos tradicionales más laboriosos y propone versiones simplificadas, pero igualmente sabrosas, de clásicos como el kebab, el hummus, el falafel o los guisos de cordero. Cada receta está pensada para resaltar los ingredientes frescos y las especias, como el comino, el zaatar o la granada, ofreciendo combinaciones sorprendentes que despiertan los sentidos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina de Oriente Próximo moderna y accesible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas con especias y sabores intensos (comino, zaatar, cúrcuma, granada).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos versátiles para comidas rápidas y ocasiones especiales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de ingredientes frescos y de fácil adquisición.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFusión de tradiciones culinarias de Turquía, Irán, Líbano e Israel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es ideal para cocineros caseros que desean explorar la cocina de Oriente Próximo sin necesidad de ingredientes exóticos ni técnicas complejas. También es perfecto para quienes buscan recetas llenas de sabor, color y aroma, que puedan integrar en su día a día. Tanto principiantes como cocineros con experiencia encontrarán propuestas inspiradoras para ampliar su repertorio culinario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna colección de 100 recetas fáciles de seguir, con ingredientes comunes en supermercados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque moderno que simplifica la cocina tradicional de Oriente Próximo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas para platos rápidos, saludables y llenos de personalidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para incorporar especias y sabores exóticos en la cocina diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn acercamiento práctico a una cultura gastronómica rica y diversa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Sabrina Ghayour\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Salamandra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina - Cocinas del mundo - Asia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Salamandra Fun \u0026amp; Food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 240\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 25.4 cm x 19.7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1034.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePersiana destaca por su capacidad para acercar la cocina de Oriente Próximo a un público amplio, sin renunciar a la autenticidad de los sabores. La propuesta de Sabrina Ghayour es práctica y atractiva, con recetas que invitan a experimentar y a disfrutar de una gastronomía vibrante. Es un libro recomendable tanto para quienes ya conocen esta cocina como para quienes se acercan por primera vez, ofreciendo un equilibrio entre tradición y modernidad que resulta muy útil en la cocina actual.\u003c\/p\u003e","brand":"SALAMANDRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53536620151131,"sku":"9788418363726","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788418363726.jpg?v=1783463987","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788418363726","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}