{"product_id":"9788418114823","title":"COCINA CON ACEITES ESENCIALES Y HIERBAS AROMATICAS","description":"\u003ch2\u003eCOCINA CON ACEITES ESENCIALES Y HIERBAS AROMATICAS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro invita a redescubrir el uso de los aceites esenciales en la alimentación, más allá de sus aplicaciones terapéuticas o cosméticas. La autora, Maria Pilar Ibern, conocida como \"Gavina\" en el ámbito de la cocina saludable, ofrece una guía práctica para integrar estos concentrados aromáticos en la cocina diaria. A través de un enfoque casi alquímico, el lector aprenderá las propiedades de cada aceite esencial, las dosis adecuadas, las temperaturas de uso y los alimentos que mejor los diluyen, transformando sus platos en experiencias saludables y llenas de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra explora el potencial culinario de los aceites esenciales y las hierbas aromáticas, ofreciendo un conocimiento profundo sobre su correcta manipulación en la cocina. Se adentra en las propiedades específicas de cada aceite, explicando cómo y cuándo utilizarlos para potenciar recetas sin perder sus beneficios. La autora detalla aspectos clave como las cantidades precisas, las temperaturas máximas para no alterar sus compuestos y qué ingredientes actúan como mejores vehículos para su dilución. El resultado es un manual práctico que desmitifica su uso y los convierte en un ingrediente más, accesible y seguro para cualquier aficionado a la cocina saludable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUso culinario de aceites esenciales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropiedades saludables de los aceites esenciales y hierbas aromáticas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de dosificación y aplicación en recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina saludable y funcional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombinación de sabores y aromas en la gastronomía\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a cocineros aficionados y expertos interesados en la cocina saludable y funcional, así como a personas que ya utilizan aceites esenciales en otros ámbitos y desean explorar su potencial gastronómico. También es ideal para quienes buscan innovar en sus recetas con ingredientes naturales y llenos de propiedades beneficiosas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos para usar aceites esenciales en la cocina de forma segura y eficaz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas que integran estos ingredientes para potenciar el sabor y los beneficios de los platos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuía sobre dosificación, temperaturas y combinaciones ideales con otros alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva novedosa que transforma la cocina en un espacio de experimentación saludable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Maria Pilar Ibern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: PROFIT EDITORIAL INMOBILIARIO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: julio de 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 437 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna propuesta original y bien fundamentada que llena un vacío en la literatura culinaria sobre aceites esenciales. Su enfoque didáctico y práctico la convierte en una herramienta útil tanto para principiantes como para cocineros experimentados que deseen ampliar su repertorio con ingredientes saludables y aromáticos. La obra destaca por su claridad y rigor, alejándose de modas pasajeras para ofrecer un contenido de valor duradero.\u003c\/p\u003e","brand":"PROFIT EDITORIAL INMOBILIARIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53482330030427,"sku":"9788418114823","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841811482.jpg?v=1782912952","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788418114823","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}