{"product_id":"9788418112232","title":"TIEMPO PARA COMER","description":"\u003ch2\u003eTIEMPO PARA COMER\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn fascinante recorrido por la historia de la humanidad a través de sus fogones y sus mesas. Ricard Ibáñez nos invita a un viaje culinario que revela cómo la necesidad de alimentarse se transformó en un arte y un placer. Desde los inventores del fast food en la Antigua Roma hasta el origen de platos cotidianos como la ensaladilla rusa, esta obra desmonta mitos y ofrece anécdotas sorprendentes. Una lectura amena y reveladora que cambiará la forma en que miras tu plato, complementada con recetas históricas para que el lector pueda revivir sabores del pasado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora la evolución de la gastronomía desde la Antigüedad hasta nuestros días, desvelando las curiosidades y los hitos que han marcado nuestra forma de comer. A través de un relato ágil y lleno de datos sorprendentes, el autor explica cómo civilizaciones como la egipcia, la romana o la francesa sentaron las bases de la cocina actual. Se abordan desde los orígenes de la cerveza y el jamón ibérico hasta la trágica historia de un chef del Antiguo Régimen que se suicidó por un pescado que no llegó a tiempo. La obra también incluye recetas históricas que permiten al lector experimentar directamente los sabores de otras épocas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria de la gastronomía y evolución de la alimentación humana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuriosidades y mitos culinarios a lo largo de los siglos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencia de las civilizaciones antiguas en la cocina moderna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen de platos y bebidas cotidianas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la gastronomía, curiosos de la historia y cualquier lector que disfrute con las anécdotas y los relatos divulgativos. Es ideal para quienes quieren entender el origen de lo que comen y sorprenderse con historias poco conocidas sobre la comida, sin necesidad de ser expertos en cocina o historia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna nueva perspectiva sobre la historia de la humanidad vista a través de la alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos sorprendentes y bien documentados sobre el origen de platos y costumbres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna lectura amena y entretenida que combina rigor histórico con anécdotas fascinantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa oportunidad de recrear recetas históricas y conectar con el pasado a través del paladar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Ricard Ibáñez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Libros Indie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: enero de 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 382\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 525 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna propuesta original y muy bien ejecutada que logra su objetivo de divulgar la historia de la gastronomía de forma amena. El autor demuestra un profundo conocimiento de la materia y lo condensa en un texto accesible y lleno de hallazgos. La inclusión de recetas históricas añade un valor práctico que invita a la experimentación. Un libro perfecto para quienes buscan una lectura diferente, que combina cultura, historia y placer culinario.\u003c\/p\u003e","brand":"LIBROS INDIE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53452726534491,"sku":"9788418112232","price":17.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841811223.jpg?v=1782507544","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788418112232","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}