{"product_id":"9788418100987","title":"Cocina con microondas. Sana, segura y sostenible","description":"\u003ch2\u003eCocina con microondas. Sana, segura y sostenible\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta guía práctica, elaborada por los expertos de la Fundación Alícia, demuestra que el microondas es una herramienta de cocina completa y versátil, mucho más allá de calentar o descongelar. El libro ofrece las claves para cocinar de forma sana, rápida y sostenible, desmontando mitos sobre su seguridad y aportando más de 80 recetas. El lector descubrirá cómo aprovechar al máximo este electrodoméstico para preparar platos deliciosos, desde verduras y carnes hasta postres, con tablas de cocción y consejos prácticos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra aborda el microondas desde una perspectiva integral. En su primera parte, responde a las dudas más comunes sobre su funcionamiento, la seguridad para la salud y la elección de recipientes adecuados, despejando mitos y ofreciendo información basada en la ciencia. A continuación, se centra en la práctica culinaria con más de 80 recetas organizadas por tipo de ingrediente: verduras, setas, cereales, tubérculos, pescados, mariscos, carnes, aves, huevos, postres y frutas. Cada receta está diseñada para obtener resultados óptimos, aprovechando las ventajas del microondas en cuanto a velocidad y conservación de nutrientes. Además, incluye tablas de referencia para calcular tiempos de cocción según las cantidades, así como trucos para descongelar y regenerar alimentos de manera eficiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de cocción con microondas para distintos tipos de alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeguridad alimentaria y desmitificación de riesgos asociados al uso del microondas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelección de recipientes y materiales aptos para cocción en microondas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservación de nutrientes y propiedades de los alimentos cocinados con este método.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlanificación de menús rápidos y sostenibles con más de 80 recetas prácticas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es ideal para cualquier persona que desee optimizar el uso de su microondas, desde principiantes que solo lo emplean para calentar hasta cocineros con experiencia que buscan alternativas rápidas y saludables. También resulta de gran utilidad para quienes tienen poco tiempo para cocinar, estudiantes, profesionales con horarios ajustados o familias que quieren reducir el consumo energético sin renunciar a platos caseros y nutritivos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento práctico para cocinar con microondas de forma segura y eficiente, despejando dudas comunes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás de 80 recetas completas y variadas, con indicaciones precisas de tiempo y potencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTablas de referencia que facilitan el cálculo de tiempos de cocción según el tipo y la cantidad de alimento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrucos y consejos para descongelar, regenerar y conservar alimentos aprovechando al máximo el electrodoméstico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión sostenible de la cocina, reduciendo el consumo energético y el desperdicio alimentario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Fundación Alícia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Larousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina fácil y rápida, Cocina con aparatos específicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Larousse Referencia General (46)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: marzo de 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 765 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra rigurosa y accesible que transforma la percepción del microondas como simple calentador en un aliado culinario de pleno derecho. El respaldo de la Fundación Alícia garantiza un enfoque basado en la investigación y la práctica, ofreciendo contenido útil tanto para neófitos como para cocineros experimentados. La combinación de explicaciones técnicas claras, recetas variadas y tablas prácticas convierte este libro en un recurso valioso para quienes buscan eficiencia, salud y sostenibilidad en su cocina diaria.\u003c\/p\u003e","brand":"LAROUSSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53430363423067,"sku":"9788418100987","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841810098.jpg?v=1782250076","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788418100987","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}