{"product_id":"9788418055638","title":"Cocina japonesa vegetariana","description":"\u003ch2\u003eCocina japonesa vegetariana\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro invita a descubrir la riqueza de la gastronomía japonesa desde una perspectiva vegetariana, ofreciendo 80 recetas accesibles, sabrosas y ligeras. El autor, Stevan Paul, tras el éxito de su anterior obra, presenta una propuesta culinaria que combina tradición y creatividad, permitiendo al lector explorar sabores auténticos sin necesidad de ingredientes de origen animal. Ideal para quienes buscan una alimentación más verde sin renunciar al placer de la cocina japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro es una guía práctica para preparar platos japoneses vegetarianos, desde entrantes y sopas hasta platos principales y postres. Cada receta está diseñada para ser fácil de seguir, con ingredientes accesibles y técnicas sencillas. Se exploran combinaciones de verduras, tofu, algas y arroz, respetando los principios de la cocina nipona: equilibrio, frescura y presentación cuidada. Además, incluye consejos sobre ingredientes básicos y sustituciones, haciendo que la cocina japonesa sea accesible para cualquier hogar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina japonesa tradicional adaptada a una dieta vegetariana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas ligeras y saludables con ingredientes de origen vegetal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias japonesas aplicadas a verduras, tofu y algas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de condimentos y salsas típicas (soja, mirin, miso) en versiones vegetarianas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresentación y estética de los platos japoneses.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es ideal para personas vegetarianas o veganas que deseen ampliar su repertorio culinario con sabores japoneses auténticos. También es útil para cocineros principiantes o intermedios que quieran explorar la cocina asiática sin complicaciones, así como para quienes buscan opciones ligeras y equilibradas para el día a día.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e80 recetas japonesas vegetarianas fáciles de preparar en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento práctico sobre ingredientes y técnicas básicas de la cocina nipona.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna alternativa saludable y sabrosa para incorporar más verduras a la dieta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para crear menús equilibrados con influencia japonesa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Stevan Paul\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Grijalbo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina - Cocinas del mundo - Asia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Cocina Internacional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 26.5 cm x 20.2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1045.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna propuesta sólida y bien estructurada para quienes desean adentrarse en la cocina japonesa vegetariana. Stevan Paul logra transmitir la esencia de la gastronomía nipona a través de recetas claras y accesibles, sin perder autenticidad. El libro destaca por su enfoque práctico y su cuidada presentación, lo que lo convierte en una herramienta útil tanto para cocineros novatos como para aquellos con experiencia que buscan nuevas ideas verdes. Recomendado para cualquier amante de la cocina japonesa que quiera explorar opciones sin carne.\u003c\/p\u003e","brand":"GRIJALBO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53536550027611,"sku":"9788418055638","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788418055638.jpg?v=1783462648","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788418055638","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}