{"product_id":"9788417998363","title":"La cuina de la Costa Brava i el Pirineu de Girona","description":"\u003ch2\u003eLa cuina de la Costa Brava i el Pirineu de Girona\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra imprescindible per descobrir la riquesa culinària de les comarques gironines, des del mar fins a la muntanya. Jaume Fàbrega, un dels grans divulgadors gastronòmics del país, guia el lector per un viatge de sabors, tradicions i productes locals. El llibre no només recull receptes, sinó que ofereix un context cultural i històric que fa de cada plat una experiència única. Amb apèndixs sobre vins, rutes gastronòmiques i festes, és una eina completa per a cuiners i amants de la bona taula.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl llibre recorre la cuina tradicional i moderna de la Costa Brava i el Pirineu de Girona, dues zones geogràfiques amb identitats culinàries pròpies però complementàries. A través de les seves pàgines, el lector trobarà receptes emblemàtiques com el suquet de peix, els cargols a la llauna, els embotits de muntanya o els dolços típics, explicades amb detall i passió. A més, s'inclouen diversos apèndixs que amplien l'experiència: informació sobre els vins de la zona, les Denominacions d'Origen (DO) i les Indicacions Geogràfiques Protegides (IGP), així com un llistat de campanyes, jornades i festes gastronòmiques que permeten al lector submergir-se de ple en la cultura local. L'obra esdevé així una guia pràctica i un homenatge a la cuina de la terra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuina tradicional i moderna de la Costa Brava i el Pirineu de Girona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductes locals i de temporada (peix, marisc, carns, embotits, verdures, bolets)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVins i denominacions d'origen (DO) i indicacions geogràfiques protegides (IGP) de la zona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRutes gastronòmiques i festes populars relacionades amb la cuina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReceptes emblemàtiques i tècniques culinàries tradicionals\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre és ideal per a cuiners afeccionats i professionals que vulguin aprofundir en la cuina gironina, així com per a amants de la gastronomia que busquin conèixer la cultura culinària de la Costa Brava i el Pirineu. També és una eina valuosa per a turistes i visitants que desitgin descobrir la zona a través dels seus sabors, i per a estudiants d'hostaleria interessats en la cuina regional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recull complet de receptes autèntiques i representatives de la cuina de la Costa Brava i el Pirineu de Girona.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformació detallada sobre els productes locals, els vins i les festes gastronòmiques, que enriqueix la comprensió de la cultura culinària.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guia pràctica per planificar rutes i experiències gastronòmiques a la zona.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl coneixement i l'experiència d'un autor reconegut com a referent de la gastronomia catalana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Fàbrega Colom, Jaume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Viena\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Català\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cuina general i receptes, cuina nacional i regional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Milfulls\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e Març de 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 336\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 679 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra completa i ben documentada que combina receptes, cultura i territori. L'autor, Jaume Fàbrega, és un garant de qualitat i rigor en el món de la gastronomia catalana. El llibre destaca per la seva capacitat de connectar el lector amb la tradició culinària de la Costa Brava i el Pirineu, alhora que ofereix eines pràctiques per gaudir-la. Recomanat per a qui vulgui cuinar, viatjar o simplement conèixer millor una de les zones gastronòmiques més riques del país.\u003c\/p\u003e","brand":"VIENA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53418986930523,"sku":"9788417998363","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841799836.jpg?v=1782106261","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788417998363","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}