{"product_id":"9788417943271","title":"SERVICIO BASICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y TAREAS DE POSTSERVI","description":"\u003ch2\u003eSERVICIO BASICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y TAREAS DE POSTSERVI\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual es la herramienta esencial para la formación en la UF0059 del Certificado de Profesionalidad de Hostelería y Turismo. El lector encontrará una guía práctica y completa para dominar las tareas fundamentales del servicio básico en restaurantes, desde la atención al cliente hasta el cierre del área de consumo. Con un enfoque didáctico y basado en el Real Decreto, el libro ofrece los conocimientos necesarios para ejecutar técnicas simples de servicio de alimentos y bebidas, así como para colaborar eficazmente en el postservicio, aplicando las normas de seguridad e higiene requeridas en el sector.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se centra en el desarrollo de las capacidades profesionales para el servicio básico en restauración. Explica de manera clara y estructurada cómo realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos, utilizando técnicas simples adaptadas a diferentes fórmulas de restauración y tipos de servicio. También aborda la colaboración en el proceso de cierre de las áreas de consumo, detallando las instrucciones definidas y las normas de seguridad correspondientes. El contenido está alineado con los requisitos oficiales del Certificado de Profesionalidad, lo que lo convierte en un recurso formativo de referencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas básicas de servicio de alimentos y bebidas en restauración.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtención al cliente en el área de consumo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcedimientos de postservicio y cierre de áreas de restauración.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNormas de seguridad e higiene aplicadas al servicio de alimentos y bebidas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipos de servicio y fórmulas de restauración.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual está dirigido a estudiantes y profesionales que cursen el Certificado de Profesionalidad en Hostelería y Turismo, específicamente para la unidad formativa UF0059. También es útil para formadores, opositores y cualquier persona que desee adquirir o reforzar sus competencias en el servicio básico de alimentos y bebidas dentro del sector de la restauración.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenido oficial y actualizado según el Real Decreto para la formación profesional en hostelería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos para ejecutar con soltura las tareas de servicio y postservicio en restaurantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacitación para atender al cliente de forma profesional y eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para aplicar correctamente las normas de seguridad e higiene en el área de consumo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcceso gratuito a las soluciones de las actividades y al examen final para facilitar el autoaprendizaje.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e CARRON SANCHEZ, AMBROSIO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Tutor Formacion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e HOSTELERIA Y TURISMO (F.P.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e octubre de 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 68\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 257 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual formativo de carácter oficial que cumple estrictamente con los contenidos exigidos por el Real Decreto para el Certificado de Profesionalidad. Su estructura didáctica y su enfoque práctico lo convierten en un recurso de gran utilidad tanto para el alumno como para el docente. La inclusión de soluciones a las actividades y al examen final, disponibles bajo solicitud, añade un valor significativo para el autoestudio. Es una obra concisa y directa, ideal para quienes necesitan una preparación rigurosa y eficaz en el servicio básico de restauración.\u003c\/p\u003e","brand":"TUTOR FORMACION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53436398797147,"sku":"9788417943271","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841794327.jpg?v=1782327970","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788417943271","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}