{"product_id":"9788417752637","title":"Esto sí es un dulce. 80 recetas deliciosas y saludables","description":"\u003ch2\u003eEsto sí es un dulce. 80 recetas deliciosas y saludables\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescubre cómo transformar tus postres favoritos en versiones más saludables sin renunciar al sabor. Silvia Alcedo, la reconocida repostera instagrammer, te guía a través de 80 recetas equilibradas que demuestran que lo dulce y lo nutritivo pueden convivir. Este libro es una herramienta práctica para quienes desean disfrutar de la repostería casera con ingredientes más beneficiosos, sin perder la esencia de los clásicos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra recopila 80 recetas cuidadosamente seleccionadas para ofrecer alternativas más saludables a los postres tradicionales. Cada preparación está diseñada para reducir el contenido de azúcares refinados, harinas procesadas y grasas saturadas, sustituyéndolos por opciones integrales, endulzantes naturales y grasas de calidad. El libro abarca desde bizcochos y galletas hasta tartas y helados, explicando paso a paso las técnicas y sustituciones clave. Además, incluye consejos prácticos sobre ingredientes y métodos de cocción para maximizar el valor nutricional sin comprometer el placer de comer dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepostería saludable: elaboración de postres con ingredientes nutritivos y equilibrados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSustitución de azúcares y harinas: uso de endulzantes naturales y harinas integrales o sin gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de cocción alternativas: métodos para reducir grasas y conservar texturas y sabores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptación de recetas clásicas: versiones mejoradas de tartas, galletas, cremas y helados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlanificación de menús dulces: ideas para ocasiones especiales y consumo diario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara aficionados a la repostería que buscan opciones más saludables sin renunciar al placer del dulce. También para personas interesadas en la alimentación consciente, que desean aprender a cocinar postres caseros con ingredientes de calidad. Es ideal tanto para principiantes como para cocineros con experiencia que quieran ampliar su repertorio con recetas equilibradas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e80 recetas prácticas y detalladas, con alternativas saludables a los postres clásicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre ingredientes y sustituciones para mejorar el perfil nutricional de los dulces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para incorporar la repostería saludable en la rutina diaria y en celebraciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas y consejos de una repostera experta, con experiencia en redes sociales y cocina real.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque equilibrado que demuestra que lo saludable también puede ser delicioso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Silvia Alcedo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Grijalbo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina - Alimentos - Repostería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Cocina Saludable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 23.6 cm x 19.3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 790.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro responde a una demanda creciente de repostería que combine sabor y salud. La propuesta de Silvia Alcedo es sólida y accesible, con recetas que priorizan ingredientes reales y técnicas sencillas. Resulta especialmente útil para quienes quieren reducir el consumo de azúcares y harinas refinadas sin renunciar a los postres caseros. Una obra práctica y bien estructurada, que invita a redescubrir el placer de lo dulce desde una perspectiva más equilibrada.\u003c\/p\u003e","brand":"GRIJALBO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53536631161179,"sku":"9788417752637","price":90.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788417752637.jpg?v=1783464277","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788417752637","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}