{"product_id":"9788417492717","title":"ALMA DE AZAFRAN","description":"\u003ch2\u003eALMA DE AZAFRAN\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una invitación a descubrir la cocina india desde una perspectiva fresca, ligera y saludable. La autora, Mïra Manek, comparte 90 recetas inspiradas en la tradición culinaria de Gujarat, combinando ingredientes fundamentales con toques originales y beneficiosos para la salud. Cada plato está diseñado para aportar color, sabor y energía, ofreciendo ideas nutritivas para cualquier momento del día, desde almuerzos y aperitivos hasta postres y banquetes completos. Una obra que transforma la cocina india en una experiencia accesible y vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlma de azafrán recoge el legado culinario que Mïra Manek aprendió de su madre y su abuela, adaptándolo a un estilo de vida actual. El libro presenta 90 recetas que van desde platos principales y thalis hasta ensaladas, guarniciones, bebidas y postres. La autora reinterpreta recetas gujarati tradicionales para hacerlas más modernas, saludables y enriquecedoras, como la ensalada india de verano, el masala de berenjenas a la parrilla o los tarros de chía con azafrán y lima. Cada receta está pensada para ser nutritiva y sabrosa, destacando el uso de especias y cereales que convierten cada plato en un festín lleno de vitalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional india reinventada con un enfoque saludable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas nutritivas basadas en especias, cereales y vegetales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos versátiles para comidas principales, aperitivos, guarniciones y postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptación de la cocina gujarati a estilos de vida modernos y ligeros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de ingredientes con alto valor nutritivo para una alimentación energética.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina india que buscan recetas más ligeras y saludables, así como a personas interesadas en la alimentación natural y las especias. También es ideal para cocineros caseros que deseen explorar nuevos sabores y preparar platos nutritivos para el día a día o para ocasiones especiales. Es una obra perfecta para quienes quieren incorporar la riqueza de la gastronomía india a su dieta de forma sencilla y equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna colección de 90 recetas que combinan tradición y modernidad para una cocina más saludable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas prácticas para preparar platos completos, desde aperitivos hasta postres, con ingredientes accesibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque en el valor nutritivo de especias y cereales, que enriquecen cada receta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para crear menús variados y energéticos, adaptados a diferentes momentos y necesidades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión auténtica de la cocina india, con toques personales que la hacen única y reconfortante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Manek; Mïra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: BLUME (Naturart)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: VARIOS DISTRIBUCION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 25.0 cm x 19.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 878.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlma de azafrán destaca por su capacidad de acercar la cocina india a un público amplio sin perder su esencia. La autora logra un equilibrio entre tradición y modernidad, ofreciendo recetas que son a la vez nutritivas y fáciles de preparar. Es una obra útil tanto para quienes ya conocen esta gastronomía como para quienes se inician en ella, gracias a su enfoque claro y a la variedad de platos que abarca. Un libro que invita a cocinar con color y vitalidad, ideal para enriquecer la dieta diaria con sabores auténticos.\u003c\/p\u003e","brand":"BLUME (NATURART)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53535046697307,"sku":"9788417492717","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841749271.jpg?v=1783448662","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788417492717","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}