{"product_id":"9788417432478","title":"THE LAND OF CHEFS","description":"\u003ch2\u003eTHE LAND OF CHEFS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro recorre los últimos cincuenta años de la historia de Figueres y la comarca del Alt Empordà para poner en valor la importancia de los lugares y las personas que han dedicado su vida a la profesión culinaria, basada en la creatividad y el saber hacer. A través de sus páginas, el lector descubrirá cómo las mesas de posadas, hoteles y restaurantes se convirtieron en espacios de reflexión, sobremesa, creatividad y bohemia, frecuentados por artistas como Salvador Dalí, Josep Pla, Richard Hamilton, Miquel Barceló, Evarist Vallès o Carles Fages de Climent, entre muchos otros. Una obra que entrelaza gastronomía, arte e historia local.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora la transformación cultural y gastronómica de Figueres y el Alt Empordà durante las últimas cinco décadas. Se centra en cómo la cocina y la restauración se convirtieron en un fenómeno social y artístico, atrayendo a figuras destacadas del arte y la literatura. A través de testimonios y relatos, se reconstruye el ambiente de los establecimientos que sirvieron como punto de encuentro para creadores, intelectuales y chefs, mostrando la conexión entre la excelencia culinaria y la efervescencia cultural de la región. La obra rinde homenaje a los profesionales que elevaron la gastronomía a una forma de expresión artística.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria gastronómica del Alt Empordà y Figueres en el siglo XX y XXI.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre la cocina de autor y las corrientes artísticas contemporáneas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiguras clave de la cultura catalana e internacional vinculadas a la restauración local.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvolución de la hostelería como espacio de creatividad y debate intelectual.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatrimonio inmaterial de la comarca a través de sus cocineros y establecimientos emblemáticos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la gastronomía, interesados en la historia cultural de Cataluña, seguidores de la obra de Salvador Dalí y Josep Pla, así como a profesionales del sector hostelero que deseen conocer las raíces de la cocina creativa del Empordà. También resultará atractivo para lectores que valoren las historias que entrelazan arte, literatura y vida cotidiana en un contexto rural y cosmopolita a la vez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión documentada y cercana de la relación entre la alta cocina y el arte en una región emblemática.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnécdotas y retratos de personajes icónicos que frecuentaban los establecimientos locales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn recorrido visual y narrativo por la historia reciente de Figueres y el Alt Empordà.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReconocimiento del trabajo de cocineros y hosteleros como agentes culturales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContexto histórico que ayuda a comprender la relevancia de la gastronomía como patrimonio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Varios autores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: EDITORIAL EFADÓS SL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Inglés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Historias reales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 210 x 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 980 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de carácter documental que combina rigor histórico con un enfoque divulgativo y visualmente atractivo. Su valor reside en la capacidad de conectar la evolución gastronómica con el entorno artístico e intelectual del Alt Empordà, ofreciendo una perspectiva única para quienes deseen comprender cómo la cocina puede ser un reflejo de la identidad cultural de un territorio. Recomendada para lectores interesados en la historia local, el arte y la gastronomía como fenómeno social.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL EFADÓS SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53576641741147,"sku":"9788417432478","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/303633485185.jpg?v=1783784464","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788417432478","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}