{"product_id":"9788417346034","title":"Las especias","description":"\u003ch2\u003eLas especias\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste ensayo monumental explora la fascinante historia de las especias, desde su uso en rituales antiguos hasta su papel en la configuración del comercio global. Jack Turner revela cómo estos pequeños ingredientes fueron capaces de mover imperios, financiar exploraciones y transformar la cultura, la medicina y la gastronomía de Occidente. Una obra imprescindible para entender el poder oculto de la canela, la pimienta o el clavo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurante siglos, las especias fueron mucho más que simples condimentos. Enmascaraban el hedor de los cadáveres, suavizaban los ácidos vinos y se empleaban como afrodisíacos en las noches de bodas. Eran imprescindibles en la cocina, la medicina y el culto religioso. Este libro recorre su apasionante trayectoria, desde las rutas comerciales que unieron Oriente y Occidente hasta las guerras y conquistas que desencadenaron. A través de un relato erudito y ameno, el autor desvela cómo la búsqueda de estas sustancias aromáticas impulsó la globalización, alimentó leyendas y marcó el destino de civilizaciones enteras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria del comercio de especias y su impacto en la economía global.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsos medicinales, culinarios y rituales de las especias a lo largo del tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre la exploración geográfica y la demanda de especias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencia de las especias en la cultura, la literatura y las creencias religiosas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransformación de la sociedad occidental a través del lujo y el exotismo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara lectores interesados en ensayos históricos y culturales, amantes de la literatura de viajes y de la ficción histórica. También para quienes deseen comprender cómo los pequeños elementos de la vida cotidiana han moldeado grandes procesos históricos. Especialmente indicado para curiosos de la gastronomía, la antropología y la evolución del comercio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión completa y documentada del papel de las especias en la historia universal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConexiones inesperadas entre la cocina, la medicina y los grandes descubrimientos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn relato ameno que transforma datos históricos en una narración apasionante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de cómo el deseo por lo exótico impulsó la globalización temprana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClaves para apreciar el valor cultural y simbólico de ingredientes cotidianos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Turner, Jack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Acantilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: ENSAYOS LITERARIOS, FICCION HISTORICA, SOCIEDAD Y CULTURA: GENERAL, LITERATURA DE VIAJES CLASICOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: ACANTILADO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: marzo de 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 512\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 600 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra de referencia para quienes buscan un ensayo profundo pero accesible sobre un tema que a menudo se trata de forma superficial. La erudición de Jack Turner se combina con una prosa fluida que atrapa al lector desde el primer capítulo. Ideal para ampliar horizontes culturales y disfrutar de una lectura que conecta la historia, la gastronomía y la aventura.\u003c\/p\u003e","brand":"ACANTILADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53480953577819,"sku":"9788417346034","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841734603.jpg?v=1782905209","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788417346034","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}