{"product_id":"9788417329983","title":"The restaurant Monopoly","description":"\u003ch2\u003eThe restaurant Monopoly. Cómo ser la fuerza dominante en tu mercado y conseguir clientes enamorados\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ofrece una guía estratégica para transformar tu restaurante en el referente absoluto de su mercado, alejándote de la guerra de precios y atrayendo a clientes leales. A través de un enfoque práctico, aprenderás a crear un concepto magnético que diferencie tu negocio, a motivar a tu equipo reduciendo la rotación y a aplicar un mapa de crecimiento geométrico. El autor, Roberto Brisciani, te proporciona las herramientas para dominar tu sector sin competir por precio, logrando que clientes y empleados se enamoren de tu propuesta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro desarrolla una metodología para que tu restaurante se convierta en la fuerza dominante de su mercado, basada en la creación de un concepto único y atractivo. Explica cómo dejar de competir por precio, una estrategia que suele llevar a negocios insostenibles, y cómo diseñar una oferta que genere clientes apasionados. También aborda la gestión del talento, ofreciendo claves para atraer empleados motivados y reducir los costes derivados de la rotación de personal. Finalmente, proporciona un plan claro para escalar el negocio de forma exponencial, paso a paso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCreación de conceptos magnéticos para restaurantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias para evitar la guerra de precios y competir por valor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFidelización de clientes a través de experiencias diferenciadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestión del talento y reducción de la rotación de empleados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrecimiento geométrico del negocio mediante un mapa estratégico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a propietarios, gerentes y emprendedores del sector de la restauración que buscan diferenciarse en un mercado competitivo. También es útil para profesionales de la hostelería que deseen mejorar la rentabilidad de su negocio sin recurrir a descuentos constantes, y para quienes quieran construir una marca sólida que atraiga tanto a clientes como a talento humano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn mapa práctico para dejar de competir por precio y posicionarte como referente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para diseñar un concepto de restaurante que atraiga clientes leales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias para motivar a tu equipo y reducir la rotación de personal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn plan de crecimiento geométrico aplicable a cualquier negocio de restauración.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Roberto Brisciani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ediciones Selvi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Empresa y gestión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Fondo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: Febrero de 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 260\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 240 x 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra práctica y directa para profesionales de la restauración que quieran salir de la dinámica de precios bajos y construir un negocio con identidad propia. El enfoque en la creación de conceptos magnéticos y la gestión del talento lo convierten en una lectura útil tanto para nuevos emprendedores como para restauradores con experiencia que busquen revitalizar su propuesta.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES SELVI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529527484763,"sku":"9788417329983","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841732998.jpg?v=1783407968","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788417329983","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}