{"product_id":"9788417313968","title":"Prevención de riesgos laborales: Personal de cocina","description":"\u003ch2\u003ePrevención de riesgos laborales: Personal de cocina\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta guía práctica ofrece los conocimientos esenciales para la prevención de riesgos laborales en cocinas profesionales. Diseñada para el personal de hostelería, presenta de forma clara y visual los peligros más comunes del entorno culinario, desde cortes y quemaduras hasta caídas o exposición a temperaturas extremas. El lector aprenderá a identificar los riesgos asociados a su actividad diaria, conocerá las pautas de actuación ante emergencias y descubrirá cómo aplicar medidas preventivas que conviertan su puesto de trabajo en un espacio más seguro. Un manual conciso y directo para integrar la seguridad en la rutina profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra aborda la prevención de riesgos laborales específicamente diseñada para el personal que trabaja en cocinas. Parte de los conceptos generales de seguridad y salud laboral para centrarse en los peligros concretos del sector hostelero: manejo de cuchillos y maquinaria, superficies calientes, suelos resbaladizos, manipulación de cargas y contacto con productos químicos de limpieza. Explica cómo evaluar cada situación de riesgo, qué medidas preventivas aplicar y cómo actuar correctamente en caso de accidente o emergencia. El contenido se estructura para que el lector pueda aplicar los conocimientos de inmediato en su entorno laboral, fomentando una cultura de seguridad práctica y efectiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación de riesgos específicos en cocinas profesionales (cortes, quemaduras, caídas, sobreesfuerzos).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedidas preventivas para la manipulación de equipos y utensilios de cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtocolos de actuación ante emergencias y primeros auxilios en el entorno hostelero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNormativa básica de prevención de riesgos laborales aplicada al sector de la restauración.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeñalización de seguridad y uso correcto de equipos de protección individual.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros, ayudantes de cocina, jefes de partida, personal de brigada y estudiantes de hostelería que deseen formarse en prevención de riesgos laborales. También resulta de utilidad para responsables de cocina, formadores y profesionales de la seguridad laboral que necesiten una guía práctica y específica para el sector de la restauración. Es especialmente valioso para quienes buscan una formación concisa y aplicable, sin tecnicismos innecesarios.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona un conocimiento práctico y directo sobre los riesgos más habituales en cocinas profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a desarrollar una actitud preventiva que reduce la probabilidad de accidentes laborales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece pautas claras de actuación ante emergencias, mejorando la capacidad de respuesta del personal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita el cumplimiento de la normativa de prevención de riesgos laborales en el sector hostelero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAporta herramientas visuales y esquemáticas para una asimilación rápida de los contenidos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: RAMIREZ SORIANO; ALBA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: ICG Marge, SL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: EDUCACION PARA ADULTOS, APRENDIZAJE CONTINUO - FORMACION INDUSTRIAL O VOCACIONAL - TEORIA Y COMPORTAMIENTO ORGANIZATIVOS - INDUSTRIAS DE SERVICIOS - INDUSTRIA HOSTELERA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: GUIAS DE PREVENCION DE RIESGOS LABORALES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 102\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 21.0 cm x 15.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 195.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta guía destaca por su enfoque práctico y específico para un entorno laboral con riesgos muy concretos. Su formato conciso y visual la convierte en una herramienta de consulta rápida ideal para el día a día en cocina. Resulta especialmente útil para profesionales que necesitan formarse en prevención sin dedicar largas horas a la teoría, priorizando la aplicabilidad inmediata de los conocimientos. Es un recurso sólido para integrar la seguridad laboral en la rutina del personal de hostelería.\u003c\/p\u003e","brand":"ICG MARGE, SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53554638061915,"sku":"9788417313968","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841731396.jpg?v=1783634298","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788417313968","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}