{"product_id":"9788417116361","title":"El Romani. Propietats, remeis i cuina","description":"\u003ch2\u003eEl Romani. Propietats, remeis i cuina\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro descubre todas las facetas del romero, una planta mucho más que aromática. La obra explora sus propiedades medicinales tradicionales, su creciente interés científico por sus efectos antioxidantes y su capacidad para revitalizar la memoria. Además, ofrece un recorrido por su presencia en la cultura popular y, sobre todo, presenta numerosas aplicaciones culinarias, desde guisos hasta dulces y aperitivos. Una guía completa que demuestra la versatilidad de esta hierba y cómo integrarla en la cocina y la salud cotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra aborda el romero desde una perspectiva integral. En primer lugar, examina sus propiedades medicinales, destacando su papel como potente antiinflamatorio natural y su tradición en la farmacopea popular. Se detiene en la investigación actual sobre su capacidad para potenciar la memoria, una cualidad ya reconocida por los antiguos. A continuación, el libro explora el profundo arraigo cultural del romero, presente en cuentos, canciones y poemas del folklore. Finalmente, se centra en su uso culinario, ofreciendo ideas prácticas para incorporarlo en guisos, dulces, galletas y aperitivos, demostrando que va mucho más allá de un simple condimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePropiedades medicinales del romero: antioxidantes y antiinflamatorias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso tradicional del romero en la farmacopea popular y remedios caseros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInvestigación científica sobre el romero y la memoria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresencia del romero en la cultura, el folklore y la literatura popular.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAplicaciones culinarias versátiles del romero en platos dulces y salados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en la medicina natural y los remedios herbarios, así como a cocineros y aficionados a la cocina que buscan ingredientes saludables y con tradición. También resultará de gran utilidad para quienes deseen profundizar en el patrimonio cultural vinculado a las plantas aromáticas y para cualquier lector curioso que quiera descubrir todos los usos y beneficios de una planta tan común como el romero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn conocimiento profundo de las propiedades medicinales del romero, tanto tradicionales como validadas por la ciencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas prácticas y variadas para incorporar el romero en la cocina diaria, más allá de su uso como condimento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión cultural que enriquece la comprensión de esta planta, conectando su uso con la tradición popular.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecursos para aprovechar el romero como un antiinflamatorio natural y un potenciador de la memoria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: CARBALLIDO, ELISENDA; ENRICH, MONTSERRAT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Farell Editors\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Medicina popular y salud, Medicina tradicional y remedios herbarios, Cocina sana y con alimentos integrales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Bones Herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: febrero de 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 152\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 286 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra resulta de interés para un público amplio, desde aficionados a la herbología hasta cocineros creativos. Su valor reside en la integración de tres enfoques: el científico, el tradicional y el culinario. La obra no se limita a enumerar propiedades, sino que contextualiza el romero dentro de la cultura popular, lo que la hace más atractiva y cercana. Es una guía práctica y amena que invita a redescubrir una planta cotidiana con un potencial sorprendente.\u003c\/p\u003e","brand":"FARELL EDITORS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53423480701275,"sku":"9788417116361","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841711636.jpg?v=1782174111","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788417116361","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}