{"product_id":"9788416965854","title":"Un cuchillo, una bandeja, una cazuela","description":"\u003ch2\u003eUn cuchillo, una bandeja, una cazuela\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una invitación a redescubrir el placer de cocinar sin complicaciones. El chef Stéphane Reynaud propone más de 200 recetas que se preparan con apenas tres utensilios básicos y en un máximo de 20 minutos. Con un enfoque desenfadado y accesible, la obra demuestra que es posible sorprender a comensales de todo tipo —carnívoros, vegetarianos y veganos— con platos sabrosos y bien presentados, sin estrés ni largas elaboraciones. Una guía práctica para quienes desean cocinar con confianza y disfrutar del proceso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro desmitifica la cocina casera al reducirla a su esencia: un cuchillo, una bandeja y una cazuela. A partir de estos tres elementos, el autor desarrolla recetas que priorizan la eficiencia y el sabor, demostrando que no se necesitan equipos sofisticados ni técnicas complejas para obtener resultados excelentes. Las preparaciones se organizan en torno a cocciones lentas y platos que se cocinan solos, permitiendo al cocinero dedicar el tiempo a otros aspectos de la comida. Además, la obra aborda la versatilidad de los ingredientes, ofreciendo alternativas para adaptar cada plato a diferentes dietas y preferencias, desde veganos hasta carnívoros, y cubriendo todas las fases de una comida: aperitivos, platos principales, quesos y postres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina simplificada con utensilios mínimos: cuchillo, bandeja y cazuela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas rápidas que requieren menos de 20 minutos de preparación activa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocciones lentas y platos que se cocinan sin supervisión constante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersatilidad para adaptar recetas a dietas veganas, vegetarianas y carnívoras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganización de menús completos: aperitivos, platos principales, quesos y postres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros que buscan recetas prácticas y sabrosas sin complicaciones. Es ideal para quienes tienen poco tiempo pero desean cocinar platos que impresionen a sus invitados, así como para principiantes que quieren ganar confianza en la cocina. También resulta útil para cocineros experimentados que aprecian enfoques minimalistas y eficientes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 200 recetas que se elaboran en menos de 20 minutos de trabajo activo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn método que reduce el estrés culinario al mínimo, con cocciones que no requieren atención constante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias para adaptar un mismo plato a diferentes tipos de comensales (veganos, vegetarianos, carnívoros).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas para componer menús completos y equilibrados, desde el aperitivo hasta el postre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfianza para cocinar con pocos utensilios y sin miedo a equivocarse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Reynuad, Stephane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: BLUME (Naturart)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVIS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: NATURART\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: febrero de 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1486 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna propuesta refrescante dentro de la literatura culinaria, que apuesta por la sencillez sin renunciar al sabor ni a la presentación. Stéphane Reynaud logra transmitir una filosofía de cocina accesible y desprejuiciada, ideal para quienes desean disfrutar del acto de cocinar sin la presión de la perfección técnica. El enfoque en tres utensilios básicos y recetas rápidas resulta especialmente atractivo para el ritmo de vida actual, mientras que la variedad de opciones para diferentes dietas amplía su utilidad. Un libro práctico y bien estructurado que cumple con su promesa de hacer la cocina más fácil y placentera.\u003c\/p\u003e","brand":"BLUME (NATURART)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53417310486875,"sku":"9788416965854","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841696585.jpg?v=1782064472","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788416965854","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}