{"product_id":"9788416918812","title":"El aguacate","description":"\u003ch2\u003eEl aguacate\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía práctica y completa para descubrir todo el potencial del aguacate en la cocina saludable. Con treinta recetas originales, la autora Marta Vergés demuestra que esta fruta tropical va mucho más allá del guacamole. El lector aprenderá a aprovechar su textura cremosa y su sabor suave en preparaciones que van desde batidos y aperitivos hasta sopas, ensaladas y postres. Una obra imprescindible para quienes buscan incorporar ingredientes nutritivos y versátiles a su alimentación diaria, con propuestas fáciles y llenas de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora las múltiples aplicaciones culinarias del aguacate, destacando sus propiedades nutricionales y su versatilidad en la cocina. A través de treinta recetas cuidadosamente seleccionadas, la autora muestra cómo este ingrediente puede cocinarse, asarse, hornearse, rellenarse, extenderse o triturarse. Las preparaciones abarcan batidos y smoothies, bocadillos, aperitivos, sopas, entrantes, ensaladas y postres, ofreciendo un recorrido completo por las posibilidades de una fruta que se ha convertido en un emblema de la cocina plant based. Cada receta está pensada para resaltar la textura y el sabor del aguacate, demostrando que es un aliado perfecto para platos saludables y creativos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina saludable y equilibrada con ingredientes de origen vegetal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersatilidad culinaria del aguacate en preparaciones dulces y saladas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprovechamiento de las propiedades nutricionales del aguacate (proteína, fibra, ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas prácticas para el día a día, desde desayunos hasta postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptación de platos clásicos con un toque innovador a base de aguacate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina saludable que deseen incorporar el aguacate de forma creativa en su dieta. También es ideal para personas interesadas en la alimentación plant based o vegetariana, así como para quienes buscan recetas sencillas y nutritivas para toda la familia. Cocineros principiantes y experimentados encontrarán inspiración en sus propuestas, pensadas para aprovechar al máximo un ingrediente tan popular como versátil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna colección de treinta recetas originales que demuestran la versatilidad del aguacate más allá del guacamole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación práctica sobre las propiedades nutricionales de esta fruta y cómo integrarla en una alimentación equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas creativas para cocinar, asar, hornear y triturar el aguacate, ampliando el repertorio culinario del lector.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropuestas que abarcan desde batidos y aperitivos hasta sopas, ensaladas y postres, cubriendo todas las comidas del día.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque claro y accesible, adecuado tanto para cocineros novatos como para expertos que buscan nuevas inspiraciones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Vergés, Marta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Lectio Ediciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA POR INGREDIENTES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: COCINA PLANT BASED\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: enero de 1980\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 128\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 217 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro resulta especialmente atractivo para quienes desean explorar el aguacate como un ingrediente estrella en la cocina saludable. Su enfoque práctico y la variedad de recetas lo convierten en una herramienta útil tanto para iniciarse como para ampliar horizontes culinarios. La autora logra transmitir la versatilidad de esta fruta de forma clara, ofreciendo propuestas que se adaptan a diferentes momentos del día. Es una obra recomendable para cualquier persona interesada en la alimentación plant based o en incorporar más vegetales a su dieta de manera creativa y sencilla.\u003c\/p\u003e","brand":"LECTIO EDICIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53435411628379,"sku":"9788416918812","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841691881.jpg?v=1782314388","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788416918812","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}