{"product_id":"9788416918751","title":"¡Oído cocina!","description":"\u003ch2\u003e¡Oído cocina!\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003e¡Oído cocina!\u003c\/strong\u003e, el popular cocinero Marc Ribas invita al lector a traspasar la puerta de su cocina para compartir no solo sus mejores recetas, sino también las anécdotas más divertidas y extravagantes vividas tras los fogones. Este libro combina la cocina tradicional catalana con un enfoque actual, basado en productos frescos y de proximidad. A través de historias reales con clientes y compañeros, el autor presenta un recetario lleno de rock'n'roll, fácil y sorprendente, donde cada vivencia da paso a dos recetas brutales. Una obra que conecta la gastronomía con el lado más humano y personal del oficio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarc Ribas abre las puertas de su cocina para ofrecer una experiencia que va más allá de las recetas. El libro se estructura en torno a las vivencias únicas que ha acumulado en los restaurantes donde ha trabajado: desde improvisaciones cuando la sala se llena de comensales inesperados, hasta clientes bromistas que ponen a prueba la paciencia de los camareros. También aborda situaciones reales como la adaptación a nuevas tendencias (veganismo, alergias), comensales con poca cultura gastronómica que creen saber más que nadie, o los pequeños accidentes cotidianos en la cocina. Cada historia personal da pie a dos recetas relacionadas, todas ellas sabrosas, fáciles y sorprendentes, elaboradas con productos frescos y de proximidad, manteniendo la esencia de la cocina tradicional catalana pero con un toque actual y lleno de carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional catalana actualizada con productos frescos y de proximidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnécdotas y vivencias personales del autor en el mundo de la restauración.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas fáciles, sabrosas y sorprendentes para el día a día.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptación a nuevas tendencias alimentarias como el veganismo y las alergias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl lado humano y divertido de la profesión de cocinero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina casera que buscan recetas accesibles y llenas de sabor, así como a seguidores del programa y la trayectoria de Marc Ribas. También resultará atractivo para quienes disfrutan de las historias reales del mundo de la hostelería, con un toque de humor y cercanía. Es ideal tanto para cocineros novatos como para aquellos con experiencia que quieran descubrir nuevas ideas y conocer el lado más personal de un cocinero mediático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 30 recetas fáciles y sorprendentes, inspiradas en la cocina tradicional catalana y adaptadas a los productos de temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión auténtica y divertida del día a día en una cocina profesional, a través de anécdotas reales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos para improvisar y resolver situaciones imprevistas en la cocina, tanto en casa como en un restaurante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas que se adaptan a tendencias actuales como el veganismo o las alergias alimentarias, sin perder el sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque personal y cercano que conecta la gastronomía con las experiencias humanas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Ribas Beltran, Marc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Lectio Ediciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS, LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVIS, COCINA PARA UNO, COCINA ECONOMICA, COCINA FACIL Y RAPIDA, COCINA SANA Y CON ALIMENTOS INTEGRALES, COCINA VEGETARIANA, COCINA PARA FIESTAS, COCINA CON APARATOS ESPECIFICOS, COCINA POR INGREDIENTES, COCINA CON CARNES Y CAZA, COCINA CON POLLO Y OTRAS AVES, COCINA CON PESCADO Y FRUTOS DE MAR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: SENSACIONES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: marzo de 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 160\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 396 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¡Oído cocina!\u003c\/strong\u003e es una propuesta original que combina recetario y memorias personales con un tono desenfadado y auténtico. Marc Ribas logra transmitir su pasión por la cocina a través de historias cotidianas que cualquier aficionado a la gastronomía sabrá apreciar. El libro destaca por su enfoque práctico y cercano, ofreciendo recetas accesibles sin renunciar al sabor ni a la tradición. Ideal para quienes buscan un libro de cocina diferente, que entretiene mientras enseña a cocinar platos llenos de carácter.\u003c\/p\u003e","brand":"LECTIO EDICIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53435408384347,"sku":"9788416918751","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841691875.jpg?v=1782314300","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788416918751","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}