{"product_id":"9788416902378","title":"COCINA DE MERCADO","description":"\u003ch2\u003eCocina de mercado\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una celebración de los productos frescos y de temporada que conforman la base de la mejor gastronomía. A través de 85 recetas elaboradas con Thermomix, el lector descubrirá cómo transformar las joyas del mercado en platos llenos de sabor y tradición. Una obra que invita a redescubrir el placer de comprar productos locales y cocinarlos de forma sencilla y creativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro recorre los productos estrella del mercado español, desde los pescados y mariscos hasta las frutas y verduras de la huerta. Cada receta está pensada para resaltar el sabor natural de los ingredientes, con preparaciones que van desde entrantes y platos principales hasta postres. La obra no solo ofrece instrucciones paso a paso, sino que también contextualiza cada producto, explicando su temporada, origen y valor culinario. Es una guía práctica para aprovechar al máximo lo que ofrece cada estación, con el apoyo de Thermomix como herramienta para simplificar y perfeccionar las técnicas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina de temporada y aprovechamiento de productos frescos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales españolas adaptadas a Thermomix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelección y conocimiento de ingredientes de mercado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía local y cultura culinaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas para entrantes, platos principales y postres\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a propietarios de Thermomix que deseen explorar recetas basadas en productos frescos y de temporada. También es ideal para cocineros caseros interesados en la cocina tradicional española y en aprender a seleccionar y cocinar ingredientes de mercado. Es un recurso valioso para quienes buscan variar su menú semanal con platos auténticos y llenos de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e85 recetas prácticas que ponen en valor los productos de temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre la procedencia y el momento óptimo de consumo de cada ingrediente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para planificar compras y menús semanales basados en la oferta del mercado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias simplificadas gracias a la integración con Thermomix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión más profunda de la riqueza gastronómica local.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e VV.AA.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Vorwerk España Management S.L., S.C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina \/ Comidas y bebidas, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Thermomix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e febrero de 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 279\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1564 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra coherente y bien ejecutada que conecta la cocina casera con la riqueza de los mercados locales. Su enfoque en productos de temporada y recetas tradicionales la convierte en un recurso útil tanto para usuarios habituales de Thermomix como para quienes desean profundizar en la cocina española. La presentación en cartoné y el peso del volumen reflejan su carácter de libro de consulta y uso frecuente en la cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"VORWERK ESPAÑA MANAGEMENT S.L., S.C.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53471386698075,"sku":"9788416902378","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841690237.jpg?v=1782816371","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788416902378","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}