{"product_id":"9788416902088","title":"Sin gluten, sin límites","description":"\u003ch2\u003eSin gluten, sin límites\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ofrece una guía completa para adoptar una dieta libre de gluten sin renunciar al sabor ni a la variedad. Pensado para que toda la familia pueda compartir mesa, incluye recetas básicas que sirven de base para elaboraciones más complejas, así como platos tradicionales adaptados a las necesidades de las personas celíacas, como croquetas, salmorejo o tortillitas de camarones. Además, enseña a elaborar harinas, panes y pastas caseras, ahorrando en la compra diaria, y proporciona pautas para identificar productos sin gluten mediante sellos oficiales y clasificar los alimentos correctamente. Su objetivo es facilitar la vida a quienes necesitan seguir esta dieta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro está estructurado como una guía práctica y completa para la cocina sin gluten. En primer lugar, aborda los fundamentos de la dieta, explicando cómo identificar los cereales que contienen gluten y cuáles no, y enseñando a reconocer los sellos oficiales que garantizan la ausencia de esta proteína en los productos. A continuación, ofrece un recetario variado que incluye desde elaboraciones básicas, como masas y panes, hasta platos más complejos y recetas tradicionales que normalmente no podrían consumir las personas celíacas, todas adaptadas a sus necesidades. También incluye consejos para elaborar en casa harinas, bollos y pastas, lo que permite un mayor control sobre los ingredientes y un ahorro económico. En definitiva, se presenta como una herramienta para hacer más sencilla y placentera la vida sin gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDieta libre de gluten para toda la familia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas básicas y avanzadas adaptadas a celíacos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración casera de harinas, panes y pastas sin gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación de productos sin gluten mediante sellos oficiales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClasificación de alimentos para una dieta sin gluten correcta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá recomendado para personas celíacas o con sensibilidad al gluten que desean ampliar su repertorio culinario y disfrutar de platos tradicionales adaptados. También es útil para familiares y convivientes que quieran cocinar para ellos, así como para cualquier persona interesada en explorar una alimentación sin gluten de forma práctica y variada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas adaptadas de platos tradicionales que normalmente no pueden consumir los celíacos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones para elaborar harinas, panes y pastas caseras, favoreciendo el ahorro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePautas claras para identificar productos sin gluten y clasificar alimentos de forma segura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque inclusivo que permite que toda la familia comparta las mismas comidas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Vorwerk España Management S.L.; S.C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Vorwerk España Management S.L., S.C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina\/Comidas y bebidas, etc. - Cocina por ingredientes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: TM5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 25.0 cm x 21.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 935.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra práctica y bien estructurada que combina recetas adaptadas con información útil sobre la dieta sin gluten. Su enfoque inclusivo, que permite cocinar para toda la familia, y los consejos para elaborar productos caseros la convierten en un recurso valioso tanto para quienes se inician en esta alimentación como para aquellos que buscan variedad y ahorro. La inclusión de platos tradicionales adaptados es un acierto que aporta un valor diferencial.\u003c\/p\u003e","brand":"VORWERK ESPAÑA MANAGEMENT S.L., S.C.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53564272705883,"sku":"9788416902088","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841690208.jpg?v=1783669192","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788416902088","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}