{"product_id":"9788416895465","title":"Maneras de cocinar legumbres","description":"\u003ch2\u003eManeras de cocinar legumbres\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta guía práctica y completa te enseña todo lo necesario para dominar el arte de cocinar legumbres. Desde cómo comprar y conservar cada variedad hasta recetas sencillas y sabrosas que las convierten en platos irresistibles. Un manual indispensable para quienes desean incorporar estos alimentos nutritivos a su dieta diaria con éxito y sin complicaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda de manera exhaustiva el mundo de las legumbres, desde las más comunes hasta las menos conocidas. Explica las diferencias entre variedades de lentejas, garbanzos, alubias y otras legumbres, y ofrece consejos prácticos para su selección, almacenamiento y preparación. Incluye recetas paso a paso que van desde platos tradicionales hasta propuestas más innovadoras, todas pensadas para aprovechar al máximo el sabor y las propiedades de estos ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación y clasificación de variedades de legumbres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de compra, conservación y almacenamiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMétodos de cocción y preparación básica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales y contemporáneas con legumbres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos para evitar problemas comunes (remojo, tiempos, texturas)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros de cualquier nivel que quieran ampliar su repertorio con legumbres. Es ideal para quienes buscan una alimentación más saludable y sostenible, así como para aquellos que desean superar la monotonía de las recetas habituales con estos ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento práctico para seleccionar y conservar legumbres correctamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas fáciles y variadas que garantizan resultados sabrosos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeguridad para cocinar legumbres sin errores comunes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para incorporar estos alimentos en la cocina diaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna base sólida para experimentar con nuevas preparaciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: José Martín Gris; Emma Ros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Grijalbo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina - Recetarios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Cocina Casera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 21.3 cm x 14.8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 550.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra práctica y bien estructurada que resuelve las dudas más habituales sobre las legumbres. Su enfoque didáctico y las recetas accesibles la convierten en un recurso valioso tanto para principiantes como para cocineros con experiencia que deseen profundizar en el uso de estos ingredientes esenciales.\u003c\/p\u003e","brand":"GRIJALBO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53536735035739,"sku":"9788416895465","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788416895465.jpg?v=1783466565","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788416895465","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}