{"product_id":"9788416890484","title":"Delicias al wok","description":"\u003ch2\u003eDelicias al wok\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es la guía definitiva para dominar el wok, un utensilio versátil que va mucho más allá del salteado. Con más de 70 recetas inspiradas en la auténtica gastronomía del sudeste asiático, la obra ofrece desde cenas exprés hasta platos de cocción lenta para el fin de semana. El lector descubrirá técnicas para cocinar al vapor, freír y brasear, todo explicado de forma clara y accesible para obtener resultados llenos de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDelicias al wok es un recetario práctico que desmitifica el uso de este popular utensilio, mostrando su polivalencia en la cocina diaria. A lo largo de sus 192 páginas, la obra explora las posibilidades del wok como herramienta para saltear, cocinar al vapor, freír y brasear, tomando como base la rica tradición culinaria del sudeste asiático. Las recetas, más de 70, están organizadas para adaptarse a diferentes ritmos de vida, ofreciendo soluciones rápidas para una cena entre semana y platos más elaborados que requieren una cocción lenta, ideales para un domingo tranquilo. Cada propuesta está diseñada para ser fácil de elaborar, permitiendo que cualquier cocinero, independientemente de su nivel, pueda recrear sabores auténticos y sorprender a sus comensales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina del sudeste asiático: recetas auténticas que exploran los sabores de la región.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de cocina con wok: salteado, cocción al vapor, fritura y brasear.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas versátiles para el día a día: desde platos rápidos hasta comidas de cocción lenta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtensilios de cocina: guía para aprovechar al máximo el wok en la cocina moderna.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina que quieran ampliar su repertorio con platos asiáticos auténticos y fáciles de preparar. Es ideal tanto para quienes ya tienen un wok en casa y buscan nuevas ideas como para aquellos que desean iniciarse en su uso. También resulta útil para cocineros con poco tiempo que necesitan recetas rápidas y sabrosas, así como para los que disfrutan de cocciones lentas y platos más elaborados durante el fin de semana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 70 recetas prácticas y variadas para explotar todas las funciones del wok.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias explicadas de forma sencilla para obtener resultados profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para preparar comidas rápidas sin renunciar al sabor y la autenticidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropuestas para cocinar a fuego lento, ideales para momentos de mayor dedicación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque accesible que invita a experimentar con ingredientes y sabores del sudeste asiático.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Hwang, Caroline; Stotz, Julia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Lunwerg Editores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: COME BONITO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: febrero de 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 672 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDelicias al wok es una propuesta sólida y bien estructurada para quienes desean sacar el máximo partido a este utensilio. La combinación de recetas rápidas y platos de cocción lenta ofrece un equilibrio práctico que se adapta a diferentes estilos de vida. La obra destaca por su enfoque en la cocina del sudeste asiático, lo que garantiza sabores auténticos y variados. Es un recurso útil tanto para principiantes como para cocineros con experiencia que buscan inspiración para sus menús diarios.\u003c\/p\u003e","brand":"LUNWERG EDITORES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53477236375899,"sku":"9788416890484","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841689048.jpg?v=1782875274","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788416890484","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}