{"product_id":"9788416809127","title":"COCINEMOS Y QUE PASE LO QUE TENGA QUE PASAR","description":"\u003ch2\u003eCOCINEMOS Y QUE PASE LO QUE TENGA QUE PASAR\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna selección de recetas de cocina del chef Óscar Pérez, elaboradas a lo largo de su trayectoria profesional. Este libro reúne una visión gastronómica y hostelera centrada en platos fáciles, asequibles y elaborados con producto fresco. Organizado en cuatro apartados (entrantes, pescados, carnes y postres), incluye además una introducción que repasa la andadura del chef en el mundo de la hostelería, ofreciendo una perspectiva que muchos trabajadores del sector podrán reconocer como propia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro presenta una colección de recetas prácticas y accesibles, pensadas tanto para cocineros domésticos como para profesionales de la hostelería. Cada apartado (entrantes, pescados, carnes y postres) ofrece propuestas que priorizan ingredientes frescos y técnicas sencillas, sin renunciar al sabor ni a la presentación. La introducción personal del chef contextualiza su trayectoria, aportando un tono cercano y experiencial que conecta con quienes trabajan o se interesan por el sector gastronómico. No se trata de una obra de alta cocina, sino de un recetario funcional y directo, pensado para ser utilizado en el día a día de una cocina real.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRecetas de cocina fácil y asequible con producto fresco.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGastronomía hostelera aplicada a platos cotidianos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrganización por categorías: entrantes, pescados, carnes y postres.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eExperiencia profesional del chef Óscar Pérez en el sector de la hostelería.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros aficionados que buscan recetas prácticas y sabrosas, así como a profesionales de la hostelería que deseen incorporar platos sencillos y de calidad a su oferta. También resulta de interés para quienes valoran la cocina con ingredientes frescos y quieren conocer la visión de un chef con experiencia real en el sector.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRecetas claras y ejecutables con ingredientes accesibles.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUna visión práctica de la cocina hostelera, aplicable al hogar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrganización por tipos de plato para facilitar la consulta.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eContexto profesional que enriquece la experiencia del lector.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAutor: PEREZ, OSCAR\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEditorial: Ediciones Beta III Milenio, S.L.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTema: Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eColección: Narrativa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFecha de edición: diciembre de 2016\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNúmero de páginas: 192\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePeso: 326 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn recetario honesto y funcional, alejado de pretensiones, que cumple con su propósito: ofrecer platos sabrosos y accesibles desde la experiencia de un chef hostelero. La inclusión de su trayectoria personal aporta un valor añadido para quienes buscan inspiración práctica o se identifican con el día a día de la cocina profesional. Recomendado para quienes priorizan la utilidad y la frescura sobre la complejidad técnica.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES BETA III MILENIO, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53501027123547,"sku":"9788416809127","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841680912.jpg?v=1783082914","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788416809127","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}