{"product_id":"9788416766369","title":"Taburetes con Estrella","description":"\u003ch2\u003eTaburetes con Estrella\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta guía práctica invita a descubrir Madrid a través de su cultura gastronómica más informal y vibrante: el tapeo. El lector encontrará una cuidada selección de locales que abarca desde las tascas históricas hasta los espacios de moda, pasando por vinotecas especializadas y propuestas de alta cocina en miniatura. El libro ofrece un recorrido por establecimientos donde la experiencia culinaria se vive de pie, en barra o en velador, permitiendo degustar especialidades sin ataduras. Una herramienta esencial para quienes buscan explorar la ciudad con el paladar como guía, combinando tradición, creatividad y ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra es una guía de rutas gastronómicas por Madrid centrada en el fenómeno del tapeo moderno. El autor selecciona una amplia variedad de establecimientos que han sabido adaptarse a la tendencia de comer de forma informal, priorizando las barras y los veladores. Se incluyen tascas con solera que mantienen viva la esencia del barrio, vinotecas que maridan sus vinos con platos tradicionales o creativos, locales donde la alta gastronomía se sirve en miniplatos, y aquellos puntos de encuentro donde el ambiente social es tan importante como la oferta culinaria. El libro no solo enumera direcciones, sino que contextualiza cada local, explicando su especialidad y el tipo de experiencia que ofrece, para que el lector pueda planificar su propia ruta al ritmo que desee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRutas de tapeo y gastronomía informal en Madrid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuía de bares, tascas históricas y vinotecas de la capital.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultura del \"ir de tapas\" como experiencia social y culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlta cocina en formato miniplato y cocina de autor en barra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelección de locales emblemáticos y de tendencia en Madrid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la gastronomía que prefieren un estilo de comida desenfadado y social, tanto a residentes en Madrid que deseen redescubrir la ciudad como a visitantes que quieran experimentar el tapeo auténtico. También es ideal para quienes buscan inspiración para planes informales con amigos, pareja o en solitario, así como para profesionales del sector hostelero interesados en la oferta actual de la capital.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna selección curada y variada de locales, desde los más tradicionales hasta los más innovadores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación práctica para organizar rutas de tapeo a medida, sin necesidad de reservar mesa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClaves para entender la evolución de la cultura gastronómica madrileña en barra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecomendaciones sobre especialidades y maridajes en cada establecimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión completa del panorama actual del tapeo en Madrid, con opciones para todos los gustos y presupuestos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Ingelmo, Ángel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: ESCAPADA AZUL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: MADRID HISTORIA LOCAL, GUIAS DE VIAJE Y TURISMO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: ESCAPADA AZUL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: octubre de 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 128\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 162 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna guía compacta y funcional que capta con acierto la esencia del tapeo contemporáneo en Madrid. La selección de locales es equilibrada y evita caer en la mera enumeración, ofreciendo contexto y valor añadido a cada recomendación. Resulta especialmente útil para el lector que busca flexibilidad y variedad, sin renunciar a la calidad ni a la autenticidad. Un volumen práctico y bien enfocado para quien desee explorar la ciudad desde una perspectiva gastronómica dinámica.\u003c\/p\u003e","brand":"ESCAPADA AZUL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53430386229595,"sku":"9788416766369","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841676636.jpg?v=1782250717","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788416766369","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}