{"product_id":"9788416676941","title":"Nutrición deportiva basada en alimentos de origen vegetal","description":"\u003ch2\u003eNutrición deportiva basada en alimentos de origen vegetal\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una guía completa y basada en evidencias científicas para deportistas que desean adoptar o perfeccionar una alimentación basada en plantas. Los autores, expertos en nutrición y deporte, combinan décadas de investigación con experiencia práctica para explicar cómo, cuándo y por qué planificar la ingesta de nutrientes. El lector aprenderá a cubrir sus necesidades de macronutrientes, vitaminas y minerales, optimizar el rendimiento y la recuperación, y diseñar estrategias alimentarias para entrenamiento y competición, todo ello sin productos de origen animal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda la nutrición deportiva desde una perspectiva vegetariana y vegana, desmontando mitos y ofreciendo soluciones prácticas. Explica cómo obtener cantidades adecuadas de proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales esenciales, adaptando la ingesta calórica a las necesidades individuales. Incluye información actualizada sobre dietas cetogénicas, salud ósea y optimización del hierro. Además, proporciona instrucciones para elaborar bebidas de reposición de fluidos caseras, recetas específicas para entrenar y competir, y planes de comida personalizados. El libro también recoge testimonios de atletas que han tenido éxito siguiendo una alimentación basada en plantas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlanificación nutricional para deportistas vegetarianos y veganos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObtención de macronutrientes esenciales (proteínas, carbohidratos, grasas) sin productos animales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCobertura de necesidades de vitaminas y minerales clave (hierro, calcio, vitamina B12)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias de alimentación para entrenamiento, competición y recuperación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de bebidas de reposición de fluidos y recetas deportivas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptación de dietas cetogénicas al contexto vegetal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimización de la salud ósea y el rendimiento deportivo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a corredores, culturistas y deportistas de cualquier disciplina que sigan o quieran adoptar una alimentación basada en plantas. También es útil para entrenadores, nutricionistas y profesionales de la salud que busquen información rigurosa y práctica sobre nutrición deportiva vegetariana y vegana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn plan de ingesta de nutrientes basado en evidencias científicas, adaptado a las fases de entrenamiento y competición.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas prácticas para cubrir las necesidades calóricas y de macronutrientes sin recurrir a productos de origen animal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas y estrategias alimentarias diseñadas específicamente para mejorar el rendimiento y la recuperación deportiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento para optimizar la salud ósea y la ingesta de hierro, aspectos críticos en dietas vegetales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración a través de testimonios reales de atletas que han triunfado con esta forma de alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Larson-Meyer, Enette; Ruscigno, Matt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ediciones Tutor, S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Dietética y nutrición, forma física y alimentación, deportes y recreación al aire libre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Varios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: septiembre de 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 384\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 95 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra se distingue por su enfoque riguroso y práctico, combinando investigación científica con la experiencia directa de los autores como deportistas y profesionales. Resulta especialmente valiosa para quienes buscan una guía fiable que despeje dudas sobre la nutrición vegetal en el deporte, ofreciendo soluciones concretas para optimizar el rendimiento sin renunciar a una alimentación basada en plantas.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES TUTOR, S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485389185371,"sku":"9788416676941","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841667694.jpg?v=1782950989","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788416676941","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}