{"product_id":"9788416449439","title":"Alimentación sana para vivir mejor","description":"\u003ch2\u003eAlimentación sana para vivir mejor\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta guía práctica combina la experiencia culinaria de la chef Lily Simpson con los conocimientos del nutricionista Rob Hobson para ofrecer una alimentación libre de gluten, lácteos y azúcares refinados. Con más de 150 recetas, el libro propone un enfoque consciente de la comida para contrarrestar los efectos del estrés, la polución y los alimentos procesados. Cada plato detalla sus nutrientes principales y su potencial beneficio para la salud, ayudando al lector a tomar decisiones informadas para mejorar su bienestar diario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra aborda cómo la alimentación moderna y el ritmo de vida actual generan una carga tóxica que deriva en fatiga, carencias nutricionales y una relación negativa con la comida. Los autores proponen un reset alimenticio basado en ingredientes naturales, sin los alérgenos más comunes (gluten, lactosa) ni azúcares procesados, para reducir la inflamación y recuperar la energía.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se estructura en dos partes complementarias: un bloque de recetas detalladas con información nutricional y consejos de preparación, y una sección teórica donde el nutricionista explica cómo adaptar la dieta a necesidades específicas como alergias, intolerancias o problemas digestivos. Incluye además pautas para identificar qué alimentos sientan mejor a cada persona.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación antiinflamatoria sin gluten, lácteos ni azúcares refinados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas equilibradas con hierbas, especias y aceites saludables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNutrición aplicada a problemas de salud comunes (fatiga, digestiones pesadas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlanificación de menús para reducir la carga tóxica del organismo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación de intolerancias alimentarias y conductas negativas hacia la comida\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas que desean mejorar su salud a través de la alimentación, especialmente quienes sufren intolerancias alimentarias, digestiones pesadas, fatiga crónica o buscan reducir el consumo de alimentos procesados. También es útil para cocineros domésticos que quieran explorar recetas sabrosas y nutritivas sin gluten, lactosa ni azúcar, así como para quienes necesitan orientación profesional sobre cómo adaptar su dieta a necesidades específicas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 150 recetas completas con información nutricional detallada y beneficios para la salud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePautas prácticas para eliminar alérgenos comunes sin renunciar al sabor ni a la variedad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnfoque integral que combina cocina saludable con asesoramiento nutricional profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para identificar y modificar hábitos alimenticios negativos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuía para personalizar la alimentación según necesidades individuales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Simpson, Lily; Hobson, Rob\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: GRIJALBO ILUSTRADOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: MANUFACTURA DE ALIMENTOS E INDUSTRIAS AFINES, DIETAS Y REGIMEN ALIMENTICIO, COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., COCINA SANA Y CON ALIMENTOS INTEGRALES, COCINA PARA DIETAS Y ESTADOS DE SALUD ESPECIFICOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: VIVIR MEJOR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: junio de 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1340 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna propuesta completa y bien equilibrada que aúna la práctica culinaria con el rigor nutricional. La colaboración entre una chef y un nutricionista garantiza que las recetas sean tanto apetecibles como funcionales, mientras que el enfoque en eliminar alérgenos comunes responde a una demanda creciente entre lectores preocupados por su salud digestiva y energética. El libro destaca por su utilidad práctica, con información clara sobre nutrientes y beneficios, lo que lo convierte en una herramienta valiosa para quienes buscan mejorar su alimentación de forma realista y sostenible.\u003c\/p\u003e","brand":"GRIJALBO ILUSTRADOS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53529203048795,"sku":"9788416449439","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978841644943.jpg?v=1783403704","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788416449439","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}